本项目为了重新定义老北京涮锅体验，对空间设计进行了创新，将东方传统美学与现代设计理念融合，实现关于传统的“回溯”与“革新”。

▲平面图

▲铜锅文化的现代诠释

▲玺源居涮肉

入口处，传统窗棂图案的金属格栅与夯土肌理漆形成鲜明对比，在幽暗的灯光下投射出立体阴影，引导顾客进入就餐空间。

▲入口与接待台

▲入口处金属镂空屏风

室内风格汲取东方传统美学精髓，以简约、自然为主调。选用深色胡桃木搭配香槟色家具，

营造出轻奢、雅致的用餐氛围。

▲景观备餐台

▲备餐台地面铺装

▲水吧台

艺术肌理漆的

粗粝

质感与

细腻

材质相互交错，赋予空间独特魅力。

▲过道花艺景观

就餐区借助建筑结构柱，划分为方桌区、圆桌区和卡座区，

满足多样化需求

。桌椅采用深色岩板材质，保留自然纹理，兼具美观与实用。

▲大堂就餐区

▲就餐区金属隔断

▲就餐区手工雕刻花岗岩墙面

中心卡座区是

视觉焦点

，发光景观台采用水纹玻璃砖，光影灵动，仿佛波光粼粼的湖面。花艺景观与绿植错落有致，增添生机与诗意。

透光云石灯具既提供柔和光线，又巧妙分隔空间，增添现代感和时尚气息。

▲中心卡座区

▲发光景观台与绿植花艺

VIP包间以暗调为主，将隐藏式灯带与局部射灯相结合，通过光影变化，增强空间

层次感与立体感

▲VIP包间

▲VIP包间展示墙

▲VIP包间门皮革软包饰面

包间设计简约，墙面与顶面采用不同材质，丰富视觉变化。

▲包间

▲包间墙面金属格栅

项目信息

项目名称：玺源居涮肉

项目类别：餐饮空间

设计地点：北京

项目面积：1800 平方米

设计时间：2023年9月

竣工时间：2024年4月

设计公司：odd设计事务所

设计团队：出口勉、冈本庆三、邸俊巍、李恒、方圆

项目主材：木饰面、艺术肌理漆、瓷砖、金属

项目摄影：锐景摄影

创始人

冈本 庆三

（OKAMOTO Keizo）

荷兰代尔夫特工业大学城市规划设计硕士。擅长将先进的设计理念融入到多元文化交汇的空间格局中。

出口 勉

（DEGUCHI Tsutomu）

日本东京武藏野美术大学建筑学硕士。追求以专业、现代的设计手法来阐释不同文化空间的内在特性。

关于odd

odd设计事务所由日本建筑师出口勉和冈本庆三于2012年共同创立于北京。odd的作品不局限于某种单一的类型和定位，并持续在项目尺度、风格和功能上进行多样化实践。

设计理念

我们坚信设计要反映出现代人的生活状态与生存环境，所以我们的作品都以尊重他人的文化为宗旨。无论是城市规划，建筑设计还是室内设计，我们希望创作出根植于各类社会文化语境的设计作品，阐释不同文化的独特特性。