FUNUN LAB - 山海纪:品味山海,意韵如诗

2025-03-18 16:47
  

                            
“去见山、去看海;去会众生、去寻自己。”商业餐饮空间的推陈出新,大众更加关注的是对体验与情感的品尝捕捉。
FUNUN LAB受[山海纪·东方融宴]之邀,打造策展式沉浸餐饮新体验。

                            

                            
山海意向 · 图源网络

                            
观山海之色,采百川以制珍馐。山海千里赴宴,是源自心系万物。东方意境不应拘囿于中式符号的重复,去掉浮尘繁杂,醉沉于味蕾的体验。设计师依托自然之姿在空间中传达意象美。
东方境界以审度自然为慧,山与海本就是东方美学的上乘之观,以山为幕,以海为帆,甄选自八方山海之间,意在消费主义盛行的当下,创造出极致的东方美学。
目视频
#01
山海畔,饮风流
Oriental Aesthetics
中国人的血脉里生长着浪漫与诗意,这种含蓄而深远的美感和想象力,构成了中国独有的东方美学。
岳兴海长,溯水漫行。在绿意崇崇的山脚下踱步,浪花洇湿脚面,入口处设计师将意象形态化,那一刻,仿佛已浅尝了海的辽阔与悠远。落地窗延伸室内外场景的边界,曲面造型的植景墙与流动的波纹,引导人们的好奇与深往。

                            

                            

                            
明厨及烤品区域是空间中注目的焦点,高耸入云的开放式烤炉,犹如苍翠山峦中偶然瞥见的仙炉隐窟,云端遨游,访山问川,好不逍遥。场景化的体验设计,在
充分激发食客味蕾和好奇心的同时,于山峦拔立间揉入了更多的烟火意味。
餐厅特色的艺术表现力直观地吸引四方而至的食客。

                            

                            

                            

                            

                            
设计草图

                            
体块生成
在这个东方意境中,人们归心而静,与山水相依而伴,与自然交融神灵。正如中国古人所说的那样:“于无声处听惊雷”,这种动静之间迸发的震撼感才是真正的东方美学精魂。

                            
花砖地面佛如绿茵,素有一派“门对青山近,汀牵绿草长”的浪漫情愫。而绿植肆意张扬的姿态述说时间轮回中的永续诗意。叠级生长的幕墙如高耸入云的山峦拔地而起,设计师涂抹素白,再藉由鹅黄的流动灯带,展现出昂扬的生机。纵身入山岚,寻觅深藏林岫的珍馐美味。

                            

                            

                            
整个空间呈现较开放的格局。设计师通过造型各异的墙体划分区域,开辟出自由而随性的路径,任由食客来回穿梭。自由、浪漫的氛围里,东方的诗意氤氲。

                            

                            

                            
#02
形意处,飨东方
Modern Architecture
开放的散客区域,沿流动的波纹展开,由近及远。背靠素色明亮的落地窗,在阳光中潋滟清波和暗礁。白色线性的构筑物、曲面造型的切割,刻画海水的流动。空间中,山海绵延,韵律流转。

                            

                            

                            
高低错落的区域设计构建场景的层次感,满足约会、家庭聚餐等不同的就餐情境。保障就餐私密性的同时,在不同视角、空间中浸染生命力与飞扬的想象余温。

                            

                            
隐藏的门廊,沉浸式的推入叙事,包厢中创新的纯绿色调,营造充盈生命力的稳重和高级感。突破寻常的对称与线性,以多变参差的设计语言重塑空间。曲折的墙面交叠线条,模糊感官的线性走向,也为空间打开了无限的可能性。

                            

                            

                            

                            

                            
幽碧而透的大理石,雕刻在壁垒之上,巍峨见于眼前;屋顶的金色攫取众人的目光,高饱和度的撞色组合与大厅的素雅呈现鲜明对比,带来一场声色光影交变的视觉盛宴。

                            

                            

                            
以山海作画,雕琢东方意境下的美学构想;采山海精魂入色佳飨,描绘浪漫诗意的浮生画卷。
FUNUN LAB将传统东方文化转变为山澜海岸的轻盈姿态,用现代的设计语序构建新世界下诗意东方的演化和创新,将独属于东方的文化印记附形于品牌使命,传递给世界一种追求内心平衡、和谐与灵性的美学观念,在构建商业餐饮空间的潮流海浪中,感受到东方文化的独特魅力和自然智慧。

                            
建造过程

                            
平面图
项目信息
项目名称丨山海纪·东方融宴
项目地点丨烟台市开发区长江路200号富饶中心一层
设计时间丨2023年11月
完工时间丨2024年5月
项目面积丨1077平米
设计公司丨FUNUN LAB设计研究室
公司官网丨www.fununlab.com
主设计师丨范杰
设计团队丨李慧、韩波、王侬
照明设计丨元入科技Uniimport
项目摄影丨ICY © ICYWORKS

                            
FUNUN LAB设计研究室创始人

                            
范杰,2016年创立FUNUN LAB设计研究室。
拥有“解构形式”概念化的设计实践思维和对空间商业价值的不同视角,整合美学、商业、文化、设计与空间之间的逻辑,系统化设计结合场景打造独一无二的体验。近年来先后斩获数项国际奖项及荣誉,及国内外媒体对FUNUN LAB品牌的作品报道。更能精准传达品牌个性,兼具实验性与多元化,同时让空间设计与品牌、内容设计与人文深度融合。
从业以来,坚守设计品质,同时不断研究各种材料、构造、细节,希望能够立足于当代,以一种年轻鲜活的状态不断尝试将设计与历史、文化以及人本身紧密联系起来。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
  

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