Torafuku现代亚洲餐厅是一家48个座位的餐厅，由厨师ClementChan和SteveKuan开设，他们是Le Tigre餐车的合伙人。这份菜单是他们对传统菜肴的泛亚洲诠释的一种扩展，这些传统菜肴结合了当地的季节性原料、可持续的海鲜和有机肉类，这些都是他们在温哥华街头的卡车上提供的。

这家餐厅位于唐人街的边缘，位于1901年一座小型的双正面建筑的底层。位于中心的主要街道位置将作为食品卡车小卖部和餐厅。

浇铸混凝土、公用桌和厨房观景杆是作为耐用的元素设计的，围绕着这些元素，空间是被构造的。长凳，桌子，线性吊坠照明和硬件是由建筑师的工作室为该项目使用范围等级的线束皮革，帆布卡车油布和红色氧化物车间底漆金属工作。

为了创造更大的对话亲密，被子垫和牛仔棉布，羊毛吸收板的位置，以调整空间的声学。这些面板位于较小的群体将坐在就餐空间的边缘，补充了柔软的皮革和帆布座椅，并与更活泼的中央公共餐桌。

餐厅被认为是一个露天的房间，在那里建筑和食品生产是明显的庆祝和经验的一部分。以热情和轻松的态度把烹饪品质带到街道上的非正式性，是空间设计和细节考虑的核心。

Firm Scott & Scott Architects

Type Hospitality + Sport › Restaurant

STATUS Built

YEAR 2015

SIZE 1000 sqft - 3000 sqft

BUDGET $100K - 500K

Photos Scott and Scott Architects

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