| 关于 |

秩合予美空间设计

秩合予美空间设计研究室由罗杨先生在2022年始创于重庆，由95后成员组成多元化设计研究室，主要提供建筑改造，室内设计，平面设计，品牌策划等服务范畴。予美古汉译就是“自己所热爱的事物”意图号召热爱设计的年轻新生力为中国设计力量助力。

逃跑抄手 |

28㎡街头食堂 | 中国·重庆

“失去的市井文化，正在以另一种方式回归”

吃抄手这件小事，如何不落入俗套，也不高高在上，就像主理人说的，它本就属于市井生活。

01

UPDATE DAY BACK TO THE LIFE

迭新市井 归于日常

近些年重庆黄泥磅周边的咖啡、面包店遍地开花，成为新潮年轻人扎堆的地区。新潮迸发，市井犹在。主理人新生想法，如果将重庆最地道、最传统的餐饮店迭新入驻，将发生怎样有趣故事。

设计团队于城市脉络里搜寻，将山城传统市井文化与当下生活方式渗透进空间，在隽永和现代的浮光中以慰都市人心。

区位图

02

THE RELATIONSHIP BETWEEN SPACE AND CITY

商业空间予城市脉络的关系纽带

如果用一种色彩代表重庆，“红”是不二答案。红是注入重庆灵魂中的红，是新鲜的红，也是生机勃勃的红。

如何让空间设计成为品牌语言？

一碗抄手里，每种佐料都有扮演着不可或缺的角色。

空间设计也是如此。室内设计以红为色彩基调，以墙板、绳带、地砖等一系列红物链接空间主动线，成为城市、品牌与设计间的纽带。

红不仅体现品牌视觉趣味性，也寓意抄手店如新鲜血液般注入街区，焕新城市活力。

03

RETROSPECT OF CHONGQING

ARCHITECTURAL CULTURE

山城建筑的文化回想

旧时的山城建筑群以吊脚楼形制为主建筑，其内部以木质结构为框架，经过城市更新，吊脚楼的形制已逐渐消失。

在落笔之初，设计师寻找城市文化根源，与空间形态交融，取吊脚楼之内核为主材料，续写山城建筑的文化回想。

室内的墙面建木板、桦木板由设计团队在本地木材二手市场淘得，经过时间洗礼，木材呈现自然朴拙的痕迹，在纵横交错的肌理中牵连起过去与当下的线索，温度犹在。

粗粝的墙体，裸露的灯泡，老旧的物件，敦实的椅凳，纯粹的手工制品组合产生一些自然治愈的氛围，让食客感受新与旧共存的气息。墙面张贴的、随性而写的毛笔字，无时不刻营造生活的纯粹模样。

04

TO BE A COMMUNITY CANTEEN

街头抄手食堂的本意

当清晨第一缕阳光洒进店门口，城市缓缓从睡梦中苏醒，大街小巷开始忙碌起来，电炉里冒着热气氤氲，油辣子在碗里沸腾，这便是街头餐饮店最简单的日常。

生包区以明档形式展现，模糊主客之间的边界，拉近人与人之间的距离，坐在餐台的顾客能清楚看到备餐过程，他们像老朋友一样交谈，市井的温情随之弥漫开来。

设计将时间、空间、文化交织，激发着不同人的记忆与情绪，所有的情感糅杂进味觉当中，与这个街区一起慢慢生长。

户外设立露营桌椅座位，提升空间开放性并满足当下常见的社交场景

平面布置图

项目名称 | 逃跑抄手

项目地址 | 重庆黄泥磅紫荆广场

设计面积 | 28㎡

设计公司 | 秩合予美

主创设计 | 罗杨

参与项目 | 王晓静、NAN

完工时间 | 2023年3月

摄影师 | 失窃的未来

图片版权 Copyright ：秩合予美