大鸽饭复刻老西关文化风情,重新演绎岭南民艺元素 首
2022-08-18 09:20
大鸽饭:传承广府美味,品藏西关风雅。坊间有言“宁食天上四两,不食地下一斤”,可见乳鸽在“江湖”的地位。来广州必吃乳鸽,乳鸽必吃大鸽饭。
招牌是品牌形象展示绝佳的地方,但限于街铺展示面狭小,就从入口向上延伸,采用定制绿色夹胶玻璃及玻璃砖装饰,玻璃砖后安装有LED灯光,红色复古的招牌给人怀旧的感觉。
大鸽饭的定位中高端轻商务精致粤菜臻品店。空间设计得益于岭南文化历史脉络中的灵感,复刻老西关文化风情,重新演绎岭南民艺元素。
在布局上,设计师灵感来源西关大屋的空间特点,将包房与厨房放置于场地的边缘,使包房具有隐秘性,开阔的中庭区域成为视觉中心,在任何一角度都能看到。
玻璃鸽羽、玻璃青砖瓦艺术装置设计悬于上方,是大厅空间的主要视觉语言,与主题菜品、地域特色相呼应,增加空间通透感与现代感。
大鸽饭家拥有八个主题包厢,均以西关大屋得到灵感,结合东方古典简约设计,呈现出古色古香的头房、精致舒雅的西关小姐闺房、人文格调书房等……
大鸽饭的空间设计来源于民间智慧的结晶,蕴以时代印记的精神力量,自然、历史、文化在此汇集。一砖一瓦之间,老西关悠悠韵味在舌尖,亦在眼前。
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