新作丨 耀设计 × 和元荟: 诸方饕客,携入席

2021-07-12 22:19
  
项目类型 | 商业空间
图文提供 | YaoDesign耀设计 - 木木
就含在这猛而不变的曲折里。
如若你曾探访过和元荟,一定会对老舍先生的这句话有更真切的感悟。

                            
时代洪流湍急,都市样貌易变,不变的是味蕾的享受和越沉淀越浓厚的文化内涵。
和元荟择址融侨外滩壹号,要呈现的便是将文化艺术揉进质感生活。
和元荟中的“和”取自千古艺帝宋徽宗的年号“宣和”,被后世所追崇的宋式美学便是在这一时期达至巅峰。
宋人基于崇雅的观念,追求日常生活的人文精致,更把诗酒相得、谈文论画、宴饮品茗的日常交谊视为生活基础,
之于宋人而言,这份雅致实则是对日常生活的细节把控和对自我的要求,正如,陈寅恪先生说“华夏之文明,历千载演进,造极于赵宋”。

                            
和元荟在闽菜领域的追求亦是一份极致。设计师自然也要打造一处宋式风雅与口腹大事相糅合的场景,将艺术雅进骨子,熨进气质——在展现闽系饮食魅力之余,更要将悠悠榕城的城市底蕴和文化艺术呈现给每一位饕客。

                            
既然宋朝用三百余年的繁荣富足,养成宋人雅的审美和对生活器物的讲究,那千年之后的榕城,为何不能有这样一方空间,将大雅融进一场食事?

                            

                            

                            
旧时,大户人家宴请宾客可谓讲究到极致。而今,在和元荟就可享受这般礼遇。

                            
从入口开始,一盏吊挂的宫灯印入眼帘,这是给客人的欢迎礼。沿着入口弧形排列的石柱围合成了深深院墙,石柱之间的间隙让人不禁想去窥探一番,室外的自然光穿过石柱落进了茶室,形成了独特的光影。

                            
经过对福州文化的剖析和解读,设计师将榕城的大漆文化和坊巷文化运用进空间设计中。大面积暗红的胡桃木撞上墨绿色的漆艺,也呼应了宋人对红绿搭配的色彩偏好。
一进门厅,背景墨绿色的漆画以对称的形式呈现了“福州印象”。既应了宋氏美学的调,也是设计师植入的第二大榕城元素——大漆文化。

                            
迎宾台简约精巧,仅以小而美的盆景为饰,便将宋代美学表达得淋漓尽致。

                            

                            
二进茶室,一方茶桌,就此承下到来食客的一席茶事。
两方漆柱是设计师亲淘而来的老物件,是福州坊巷大院中必不可少的建筑要素。立柱入顶,以柱础为底,划定出一个独立的功能区域。

                            

                            
甫入和元荟到落座茶区,入耳的皆是缓缓倾泻而出潺潺流水声。繁繁都市人化身纯粹的饕客时,哪能再忍丝竹乱耳,剔除繁杂,只留静心怡情。
既要打造一场精致的食事,便无需大排长龙的等位噱头。不急于立即入席就餐或需稍候友人时,在这方独立的空间中,焚香后沏茶轻啜,岂不更雅?
和元荟的灯光,仿若这场食事里最柔和无声的侍者。
较菜肴,它无色无香;较音乐,它无谱无调,这是设计师与整个空间对话后的最终决定。在和元荟整体暗红的木质空间中,光与空间一同沉淀下来,呈现着细腻且有质感的光韵。

                            

                            

                            
结合空间的格局,设计师将就餐区域划分为临江景观散座区、半包区和包厢区,在就餐位的选择上给予食客更为丰富的可选性。而就不同就餐区的特性,每一处的光影打造皆有不同。

                            

                            

                            
临江景观区是内外空间的碰撞之处,首要以宽阔外部视野为空间亮点,透过定制玻璃屏风上的渐变光影,让江对岸的建筑形成了犹如海市蜃楼般的视效。

                            
灯光配合着空间气质,把光与明留给菜品,将影与暗留给享受菜品的人,最大程度上给与食客身心的松弛感。

                            

                            
宋式美学的风雅是克制的,添一笔过多,漏一划不足,对细节的打造就显得尤为重要。

                            

                            

                            

                            

                            
和元荟的Logo设计是结合“和”字而演绎出的六边形图案,可谓是整个品牌的精神图腾,在空间各角落皆可见其身影。在细节处发挥极致,便可顺势将“和元荟”的品牌印记逐渐深化于食客心中。

                            
卫生间在大众印象中,是俗的场所,但若要在和元荟找到这处空间,必会先体验一把设计师精心构架的宋式美学的雅。

                            

                            
一处隐藏门之后,轻柔的光线借由长虹玻璃透出,像旧时点烛那般隐隐绰绰的光线,不张扬不夺眼,亲点自动门按钮后方可进入,一门以遮之,以雅掩俗,克制的美学自可现。

                            
四方食事,与同好一齐吃对胃了是最基本的标准,但若在满足口腹之欲时,借由雅致空间给身心更大的放松,应是最让人难忘。
ABOUT PROJECT

                            

                            
完成时间:2020.12
设计机构:YaoDesign耀设计
ABOUT DESIGNER

                            
YaoDesign耀设计 创始人/首席设计总监

                            
陈丽媛 / Lavern
YaoDesign耀设计 设计总监

                            
YaoDesign耀设计 设计总监

                            
YaoDesign耀设计专注于精品商业空间、酒店、办公及住宅空间设计,致力于挖掘商业与设计背后的逻辑,用设计创造价值,用设计承载品质生活——以匠人精神,做有识、有度、有心的设计。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
 

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