TLID 桐里 × Hibake·郭中原的日式面包店:遇见“京都”,一个日式小屋

2021-01-23 12:10
 
Nature · Simple · Silent
遇见“京都”,一个日式小屋
图片提供 | TLID桐里
项目类型 | 商业空间
“让好的食材成为面包的主角”,Hibake·郭中原的日式面包店以精选原材料作为品牌的基础。以此为切入点,本案从品牌的定义提取了朴实、自然的日式印象,塑造一个展现自然品质的空间;同时采用新的表达方式去塑造一个鲜明的印象,以激活品牌的活力,传递一个年轻而温暖的品牌形象。
从品牌出发,设计师希望通过对品牌的理解,实现品牌价值与理念的传输,去阐述一个独一无二的存在。

                            

                            
面包,小而温暖。它几乎成为一种隐喻,成为美好、让人心安的日常,它是糅合着温度和爱的产物,其柔软的形态仿佛是一种幸福感的绵延。
空间的概念衍生于品牌,而
空间如何找到与它相契合、紧密联系的点,如何塑造有温度的体验、传递温度,是这个项目的基本点。

                            

                            
店铺的门头,首先建立了美好、温暖的联想。
一处雅致的枯山水作为迎宾的景观,衬托安静、内敛的日式氛围,而开放式的窗口又塑造着轻松的街头形象。墨色的门头、瓦片屋檐、木质的牌匾、布帘,这些元素整体地营造出一个醒目的“京都”印象。

                            

                            
它与浪漫的想象相关联。
这个日式街头小店,让我们想起了在日本街头的下雪天,我们被一种温暖的联想所包裹。
雪几乎已经下过了或者正在下着,
这成为一个浪漫的暗示。

                            

                            
展示并非是塑造一个精致、丰富的空间,而是需要找到一个真实、有效的联系点。
展示区营造了一种粗野、亲和的既视感,而同时室内的整体灰色又保持空间的明净与整洁。手工与纯天然的概念被融入设计的表达中。

                            

                            
进入展示区域,展示架由老旧的原木组成,自然、原始的肌理营造着朴素的质感。木架传递纯朴的岁月感,而面粉袋的堆放——来自食物材料的分量感凸显着作物的天然与价值。
它们共同成就一份平凡而朴实的幸福感。

                            

                            
作为品质的见证,材料是它的关键。因此,沉甸甸的一袋袋面粉,是对产品、也是对品牌最直接的说明与诠释。这一普通而具体的形象,便是一种温度的传递。
面包的形象变得直观而具体,它们是柔软的、有香味的。直观、朴实的陈列传输着一份真诚、简单的情感,这份情感是品牌与消费者之间的链接,面包从“商品”的形象回归到真实的食物之美。

                            

                            
在就餐区,一方榻榻米为客人提供了一处古朴的休憩之处,黑灰的空间搭配一盏温暖小灯,一壶热茶配上香软的面包,一番美味的味觉享受,一番舒适愉悦的体验。

                            

                            

                            
一面混凝土砖块砌筑的墙面,潜在地展现了日式格子的传统形象。同时,格子在狭小的空间中塑造一种视觉的通透感,在其中的一两格中置入一两盏烛灯,微微的暖光在空间内部呼吸,塑造一种轻盈的流动性。
现代材料与原始的传统元素相结合,塑造了一个崭新的形象,设计师于精神上创建一种日式的美学。在赋予新的日式之美的同时,空间与时间达成一种轻盈的交流。

                            

                            
另一个更为单纯的就餐空间,则使场地有了一份禅意。在小空间中留出一个空间,让我们清空繁杂的念头、回归感受。它营造了一个安静的“角落”,使客人在嘈杂的城市环境中脱身,获取一种忘记时间的享受,感受环境带来内心的充分平静。我们的感官变得敏感而细腻。

                            

                            
在这样一种环境之下,克制、沉寂的空间与面包的柔软、温暖相互对比,食物的温暖与美好被放大,获得聚焦。它带来一种美好的回味,禅意、诧寂、自然,这种日系的美学便出传达了出来。

                            

                            
设计师更多地通过精神上的审美体验去传达。这种日式形象的建立是精神性的,不仅塑造了一个品牌真正的形象,同时又给客人创造了一个有归属感的空间。这种归属感便是确切的联系建立。

                            

                            

                            
这个具有日式精神的面包店,向我们呈现了一种品质、温暖、有幸福感的生活状态。它重塑食品与我们的联系,将美好回归于普通、纯朴的日常,使环境与我们的内心得到真正的关联。
ABOUT PROJECT

                            

                            
▲ 平面图 Plane
Name | 项目名称:Hibake·郭中原的日式面包店
Location | 项目地点:中国·成都
Area | 项目面积:70m²
Client | 项目委托方:Hibake·郭中原的日式面包店
Date | 完成时间:2020年10月
Team | 设计团队:桐里空间设计
Creatibe Design | 主案设计:周彦遐(夏夏-Zhou)
Photographer | 摄影:季光
ABOUT DESIGNER

                            
TLID桐里空间设计 创始人/创意总监

                            
桐里是一个设立于成都,以客户需求和体验感作为驱动点的设计机构,独特的创意思想和多元呈现方式,重点聚焦商业、私宅、民宿设计等。经典,简洁,不趋同。其设计不流于表面,更注重空间的优化重塑,并关注空间本身的美感以及设计细节,崇尚理性、人文、充满趣味的设计。 - END -

                            

                            
 

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