建筑师吉尔斯·里德(Giles Reid)在伦敦东部的达尔斯顿(Dalston)创建了一家日本餐厅，并将木制家具与球状照明和粉彩陶器结合在一起(幻灯片)。

吉勒斯·里德(GilesReid)改造了一个婚礼服装店，创造了吉多丽，与这家餐馆的老板们紧密合作。目的是创造一个具有两个氛围的空间——在白天和晚上都是开放和通风的。

建筑师的第一步之一是在餐厅上方安装锯齿状的天花板。

里德对Dezeen说：“现有的空间是相当困难的，因为它既不是特别长，也不是很高，也不是很宽，很难获得很多灵感。”“它被隔断了，状态很差，但是位置在达尔斯顿的中心，所以从根本上说，这个空间有很好的骨骼。”

他说：“早些时候，我觉得这里的空间需要某种场合的感觉，天花板可以在某种程度上让餐厅感到既有节制又有特色。”

最初，客户的愿望是把厨房放在餐厅的后面。
但随着时间的推移，他们决定让它更有意义地成为就餐区的一部分——类似于最近在曼谷和温哥华完成的餐厅。

里德说：“这样的设计非常流畅，但这可能是该项目的最佳选择。”“它给了戏剧，我觉得这是人们享受这个空间的一个重要因素。”

一张由桑树制成的棒状桌子环绕着厨房，有足够的空间容纳10名食客。高高的凳子顶部是深色软木，而球状吊灯则挂在头顶。

里德说：“我们选择使用梧桐树，因为它有日本家具的历史，还有一种非常微妙的纹理和大量的温暖。”

他说：“吧台顶部折叠，以便下架供进食，上层架供上供食用。”布雷特--他的客户--在他的另一家餐厅里士满餐厅也有类似的安排。“

餐厅其他地方的两张和四张座位的桌子都涂上了一层粉彩的涂料。座椅是由帕尔凳子提供黑色-一个由挪威设计师哈尔盖尔霍姆斯维特产品。

里德说：“从早期开始，我们就开始讨论使用彩色颜料。”“这是一个好玩和欢笑的地方，所以我们不希望一切都太严肃。”

这种类似糖果的调色板是由日本陶艺家Kikumoto为这家餐厅设计的定制陶器所延续的。

这些盘子和碗将被用来供应包括烤鸡串、肉丸和茄子在内的牦牛菜菜单。

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