280㎡海派文化餐厅设计:用撞色的方式来构造空间

2018-08-21 16:30
残月朦胧,小宴阑珊,归来轻寒凛凛,一开始,蹦出脑中的,竟是这首柳永的《宣清》,诗词里的【小宴】,是十分有印象的…
现代人的宴请,总是酒池肉林般的物欲横流。

这家雅致的餐厅,经营着非常海派文化的本帮菜,原本的空间是老上海的风格,在原有空间的饱和上,增加了一个隐匿在后院的清幽场域。
于是,我想起了以【小宴】的细致,来表现海派餐饮的别样风华,抑制住海派的喧嚣与热闹。

以静素的色系来创造一种让空间回归到衬托食物本质的角色,让金属的ARTDECO线条韵律感,来引导宴席过程中的种种舌尖上精彩律动。

                            

                            

                            

                            
这个空间也是在做一种新的尝试,用撞色的方式来构造空间。

通过大地色系的川红地面、硅藻泥和纳米黄钛金属墙面和涂料顶面的同色系处理。
灯光上选用了色温3000k,显指92Ra的光源,并运用视觉感官的方式来传达空间的静怡。

空间构图上试图运用留白的方式考量,不同材质的同色处理犹如空白的立体宣纸,纳米黄钛ARTDECO金属线条犹如一幅画作贯穿天地壁。

                            

                            

                            
整体空间约280.0Sqm,是作为老餐厅的增建部分来设计的,但可以独立运营。

配有私人形象入口、接待、玄关、2间VIP餐厅、VIP餐厅分别配置玄关、休息区、茶席、用餐区和私人卫生间,2间VIP可以合二为一做多功能厅。
餐厅入口运用ARTDECO元素金属管来营造低调和具有历史感的入口环境,接待和玄关区采用了大地色系的硅藻泥墙面。

进到室内的第一空间干净素雅,地面与顶面老木地板勾勒出了空间的怀旧情结。

再入餐区,原本层高不高,梁下不足2.2米,这也是为什么用撞色来设计的初衷。
整个项目施工过程一气呵成,为了配色打样,施工方配合来回不下10次被推翻,他们的耐心以及对设计的尊重,倍感欣慰;

最终项目的完美落地,也离不开项目委托方九卓堂餐厅,感谢给予项目的机会和对设计的支持。

                            

                            

                            

                            
项目名称:九卓堂餐厅|海派.小宴
主要用材:川红花岗岩皮革面、硅藻泥、纳米黄钛、真丝壁布
项目类型:餐饮
项目地址:浦东.潍坊路
竣工时间:2018年8月
项目规模:280㎡
设计总监:黄一
主案设计:黄一、常成
美学指导:ANZO
项目设计:张磊、吴海忠、周建发
灯光设计:黄一、徐稹

信息来源:名师联室内设计智库

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