polperro winery by hecker guthrie   

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最初的葡萄酒品牌在2006年创造了可饮用、平衡和优雅的葡萄酒，现在却变成了一扇新的地窖门、一家开裂的小酒馆和一个舒适的住宿之地。这间温馨的空间是由海克尔·格思里设计的，它创造了一个朴实、温暖和诱人的环境，补充了厨师安迪·道顿(Andy Doughton)的季节性食物，展示了甚至基尔(Keel)创始人兼酿酒师山姆·科沃代尔(Sam Coverdale)来自Polperro的各种葡萄酒。内部灵感来自天才艺术家丽贝卡·斯图尔特的艺术作品，这些作品一直是从自然中衍生出调色板概念的强大驱动力。

海克尔格思里是一个多学科的实践，总部设在墨尔本，澳大利亚，在保罗海克尔和哈米什格思里指导下。工作室的方法是为每个项目创造一个独特的身份，这种真实性不仅在设计解决方案中产生共鸣，而且在选择材料的自然调色板以及与工匠和妇女分享知识方面-借鉴几个专业领域-产生了共鸣。

继续阅读HeckerGutherie的主管Hamish和他非常聪明的团队对这个项目的一些见解。

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你最喜欢这个项目？

根据以往的经验，葡萄酒人天生就是激情四射的人。热情和热情的客户使一个积极和愉快的设计过程，这反过来导致成功的设计结果。我们的客户山姆和艾玛带来了所有这些，加上一个愿景，在半岛上创造了一个令人惊叹的网站上独特的东西。

就像山姆生产的葡萄酒一样，我们希望有足够的空间来包含这些激情，以及培育和生产葡萄酒所需的工艺水平。在每个元素的细节中包含一种工匠或工艺的感觉-手工制作的质量。这些都是我们从每个项目中获得的最满意的要素。

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最具挑战性的方面？

距离。虽然红山并不一定是“世界末日”，但现实情况是，红山与我们大多数项目的距离较远，这确实需要一种不同的工作方式。我们发现自己与一支我们从未与之共事过的本地贸易人员和承包商团队一起工作，以及一个可能没有机会在涉及到这种水平的技术的项目上工作的团队。尽管如此，每个人都很早就上船了，抱着这一愿景，找到了新的工作方式，我们得到了完美完成的项目的奖励。

你在这个项目中学到了什么？

城市办公室里的狗不能被信任，因为它们是有奖品的产蛋鸡！贝贝姬！

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你会做什么不同的事吗？

事后发现总是一件奇妙的事情。但作为一个工作室，我们正在变得更好的信任最初的‘想法’，并支持我们自己通过设计过程。我不会说我们会做任何不同的事情，但是从这个项目中我们肯定会学到一些东西，这将为工作室的未来工作提供信息。

对该项目有任何补充意见吗？

我们欣赏丽贝卡·斯图尔特的艺术作品已经有一段时间了，我们一直在寻找与她合作的机会。她的作品不仅融入了空间的设计，而且在传达项目的色调和调色板方向方面发挥了不可或缺的作用。他们有一个美丽，黑暗和浪漫的抽象景观的性质，我们认为这是很好的响应网站。

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图片来源于海克尔·格思里。书名/作者：by H.丽贝卡·斯图亚特的作品

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