sake central bar in hong kong by sean dix   

清酒中心是通过饮食来庆祝日本文化的活动，主要以清酒为重点。这个概念是由来自日本、欧洲和北美的一个国际团队创建的，它植根于在全球范围内推广清酒产业和日本文化。

位于香港的历史中心 已婚警察宿舍，而作为一个教育和多功能的零售和活动空间。由香港的Sean Dix设计的，每个房间的功能日本传统的靛蓝色，编织榻榻米的滑动门，和戏剧性的定制照明。

文化馆是清酒中心的第一个房间，是日本47个县的宣传聚光灯。与地方政府和日本公共关系机构合作，这个房间充满了文化项目，最能代表被指定的县。隔壁的品牌展示厅允许个别制片人在一个突出日本产品工匠的房间里登台。馆藏室突出了所有与日本文化有关的东西-从书籍和杂志到手工玻璃器皿和陶瓷，都可以在这个房间里找到。

酒吧为中心提供了一个创新和季节性的菜单，来自LokiLok厨师的Otsumami，这个菜单的改变是基于在文化馆展示的府县。
作为真正了解日本文化的最佳方法之一是，首先体验它的食物和饮料，16座酒吧为客人提供了不仅仅是一个零售空间。
酒吧可以容纳紧密的品尝或开放给更大的群体，如Izakaya。
为了巴氏杀菌和未经巴氏灭菌的缘故,中心的剩余区域用作零售空间。

香港中环香港仔街35号PMQ A座S 109-113号清酒中心。

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图片来源于肖恩·迪克斯。作者：艾利克斯·梅兰。]

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