longsong
2018-03-06 07:01
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虽然餐厅老板约翰和莉萨·范海德尔在2005年推出了现代泰国联合餐厅Longray,这是一个鼓舞人心的开始,但这对夫妇花了近12年的时间才完成了他们的第二幕表演。但是,正如他们所说,耐心是一种美德,在大厨大卫·莫伊尔的共同努力下,龙松的到来无疑是值得等待的。
龙松坐落在小伯克街(Little Bourke Street)姐姐餐厅上方的一座马厩里,这是一种视觉上的背离,它与城市中国城附近更为传统的餐饮服务相背离。不是一家餐馆,也不是一般的酒吧,当地的JCB建筑事务所已经安排了很大的空间,有一个小的座位区-可以预订桌子-还有一个相当大的站立区,一边有一个角落的露台和一个协奏曲窗,还有足够的空间可以混在莫伊尔的烤肉串上,比如嫩鱿鱼。用乌贼墨水变黑;完美的鸭子心;或厚实的香菇祭品。
我们建议在露天厨房附近的浮动灯笼装置下找个座位,在那里你可以看到厨师们从餐厅唯一的烹饪设备:一个木制的炉子和烤架上精心制作菜肴。菜单经常变化,但如果你幸运的话,完美的脆猪肉肚与亚洲蔬菜和罗蒂是一种享受。用一个装满了酒的桶里的玻璃杯把这个洗下来,同时听现场DJ的节拍。
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虽然餐厅老板约翰和莉萨·范海德尔在2005年推出了现代泰国联合餐厅Longray,这是一个鼓舞人心的开始,但这对夫妇花了近12年的时间才完成了他们的第二幕表演。但是,就像他们说的,耐心是一种美德。
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