Preface

无论一家餐厅布置得多么漂亮，如果其空间设计在某种程度上分散了用餐者的注意力，甚至更糟，破坏了用餐体验，那就辜负了最重要的职责。

资深设计师汪良珑领导的珑腾设计团队深谙此道，精心打造的“小十·临江舷”日料空间，以一场精妙的光影叙事与空间序列，颠覆传统想象。从外立面“浮光跃金”到室内“静影沉璧”，设计以沉浸式体验精准回应高端餐饮的深层诉求，为食客打造一段独一无二的感官之旅。

项目视频

项目位于瓯江畔的商业体中，滔滔江水，往来舟楫，滋养了此地的脉络与记忆。设计团队从中提炼出“游江船”的核心意象，将其符号化解读后织入空间设计基因，在岸边的陆地上，构建一座停泊在岸的轮渡，为瓯江畔的流动画卷中，填入一个静默而璀璨的注脚。

平面轴侧拆解图

通体深邃的黑色基调，并非压抑，而是为光预留的盛大舞台。入口长廊两侧，金属锤纹在暖光的映照下，波光粼粼，宛如夕照下金光跳跃的水面。接待区背景墙在黑暗中泛着柔和的光晕，如熔金落日沉入江心，或似泠泠清月洒落寒璧，静影悄然浮现。

向左延伸的等候长廊，延续了这幕波光之戏，在此停驻的时间，如沐江畔的暮色里，静观日落月升，光影流转不息。

不同于以往的开放式日料空间设计，此项目希望呈现极致的私密属性，摒弃了公共用餐区，采用全包厢制设计。

于是设计师将传统中式庭院民居的空间哲学引入布局，包厢不再仅仅是独立房间，而是演变为掩映在“游廊”与“庭院”意象中的静谧单元。客人循着游园般的路径深入，空间序列如徐徐展开的画轴，富有探索意趣的同时，营造出“庭院深深深几许”的东方含蓄韵味。

两侧过道边，粗粝质感的缆绳元素与枯木陈设为“游江船”基因再次点题，循着光的指引深入，两侧包厢如舟行江面时擦肩而过的船舱，静默排列。

全包厢布局最大的挑战在于公区易陷入封闭与单调，为此，设计师将所有包厢隔墙的顶部预留出舒展的通透空隙，出于隔音需求，再以玻璃填充。

如此，空间物理的私密性得以保全，视觉压抑感烟消云散，更妙的是，行走于回廊的过程中，目光自然地掠过玻璃顶隙，仿佛在船舷漫步时瞥见邻舱灯火，一种新奇的互动体验感油然而生。

厨房被设置于空间的核心区域，所有包厢围绕其外缘布局，形成最高效的辐射状服务动线。这不仅源于商业运营对效率的精算，更确保每一道餐食料理能以最新鲜的状态，第一时间呈于食客面前，无声提升着用餐的仪式感与价值感。

包厢内部，设计回归极致的凝练与克制，摒弃多余的装饰，地面通过有意抬高形成一步台阶，让步入的过程如同登临船舷进入船舱，消解了空间面积有限带来的局促感，至此，完成了空间情绪的转换。

灯光的整体照度被刻意压低，并着力聚焦于食物之上，使其成为绝对主角，食客则被温柔地隐入相对幽暗的背景，用餐的私密感与专注度得到了无限放大。

外立面覆以特制的金色金属板材，在日光照射之下，特别的肌理纹路捕捉着每一缕光线，通过一次次漫射，形成不断跃动的粼粼波光。

建筑的主体轮廓经高度抽象化处理后，犹如一艘静泊于这片金色“水面”之上的轮渡，成为内部空间意境的绝妙序章——由外入内，从日光下的“浮光跃金”到室内的“静影沉璧”，空间体验的叙事于此形成完美的闭环。

“浮光跃金，静影沉璧”，设计以极致的光影叙事与沉浸式的空间序列，精准回应了高端餐饮对私密性、仪式感与差异化体验的深层诉求。

它吸引的不仅是食客的味蕾，更是追求独特场景价值与精神共鸣的城市人群，完成了一次对商业价值与文化厚度的双向奔赴。

特别值得一提的是，2012年至今，小十料理将日料带到温州已有13个年头。把优质日料带到温州，小十作为温州日料“开山鼻祖”实至名归。

而珑腾设计和小十料理的长期战略合作，超越了普通甲乙方关系，共同探索餐饮空间叙事，从“小十料理”到“小十居酒屋”，精准捕捉品牌基因，每次合作都是对如何用设计提升用餐仪式感的哲学思考，每家门店既保持统一调性又绽放独特个性。

如吴漱诗“烟拂云稍留淡白，云蒸山腹出深青”所绘图景，“小十料理”空间以靛青为底，抛却以往日料店的和式基调，而将宋式韵致融入骨血，满目皆风月。

小十居酒屋，隐于双井坊街道一方阁楼天地，以美食佳酒为链接，为形色匆匆的都市人群提供一处放缓身心的赴约之地，深刻体味“慢生活”的节奏方式。设计保留原始建筑体系，在室内空间中探索摩登新意。以自然为切入点，光影为介质，将空间与美食巧妙融合，为食客创造五感相生、引人入胜的场景体验。

项目信息

项⽬名称：小十料理

设计公司：珑腾设计

项⽬地点：浙江·温州·滨江万象城

项⽬⾯积：359m²

主案设计：汪良珑 应海锋

设计时间：2023.12

完⼯时间：2024.06

项目摄影：造境摄影

内容策划：橙设传媒

主要材料：艺术涂料、木饰面、镀铜不锈钢、黑色金属、钢化超白玻、莱姆石、木地板

汪良珑

LONGTERM DESIGN珑腾设计

创始人/创意总监

珑腾设计LONGTERM DESIGN成立于2011年。

立足变化中的恒常，强调好奇心在设计中的重要作用；

从传统中发掘基点美学，探寻其与新生纪元碰撞的可能性；

提取根植于生活的情感符号，精细化思考，平衡品质、成本与时间，让设计自然生长。

编辑丨Daisy

校对丨Miki

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