Beefclub Fire and Salt Restaurant

位于柏林的建筑事务所Ester Bruzkus Architekten，受委托对德国沃尔夫斯堡的大众汽车公司园区内的餐厅Beef Club进行改造，从“火与盐”概念中汲取灵感，将大胆的设计与集体用餐的传统相结合，创造出充满活力的用餐体验。

该项目遵循可持续发展的基本原则，即尽可能地节约，也尽可能地现代。因此，设计团队努力重用餐厅之前迭代中的元素，并重新调整其用途，以提升餐厅的氛围。

焕然一新的餐厅拥有两种截然不同的氛围，一个热闹的社交前区，可以俯瞰室外露台；后部则是更为精致的私人区域，拥有极具视觉冲击力的用餐环境，成功地将传统、创新和现代设计完美地融合在一起。

社交前区被橄榄绿和泥土色调所包围，旨在营造欢乐氛围。用盐处理过的木材制作的独立餐桌，呈现出独特的颜色和纹理。与此同时，贯穿整个房间的木质长椅灵感来自Alvar Aalto设计的沃尔夫斯堡教堂，增强了餐厅的社交感。

餐厅设计的核心是开放式烤架，它既是视觉中心，也是烹饪中心。炉灶状的烤架在平台上被设计成一个直角体量的雕塑组合，由三种不同形式的烧砖制成，包括釉面砖和无釉砖。

这一设计在唤起火的原始诱惑之余，也带来了一种集体温暖和传统的感觉。

在硬木地板、橡木长椅和棕褐色皮革座垫的衬托下，砖块的使用延伸到室内之外，无缝过渡到露台，并形成了地板和综合座椅，进一步加强了室内外空间的联系。

一大块凹凸不平的粉色盐块被用作展示台，展示在砖砌的底座上，与熏黑的壁炉和成堆的木柴形成鲜明对比，体现了“火与盐”的概念和Ester Bruzkus Architekten的审美观，即赞美天然材料、温暖纹理和大胆元素对比的和谐相互作用，重新定义了餐厅的就餐体验。

Beef Club采用低调、朴实的色调，辅以工业风格的照明和技术装置，如从以前的空间改造而来的银色圆柱形顶灯。绿色、棕色、橙色和黑色的色调为房间增添了舒适的氛围，从房间望出去就是绿树成荫的运河。

餐厅的后部则是一个较暗的空间，被温暖的赤陶色调所笼罩。私密用餐区内，将旧的卡座和吧台装置重新使用，并进行了新的装饰，以保持外观的一致性，旨在提供一个更加隐蔽、优雅的用餐环境。

-------Presented By-------

Writer-Design：Mindy

Copyright：Ester Bruzkus Architekten