科宾餐厅的设计为开放式厨房提供了框架，为客人提供了一个关于厨师肖恩·麦克莱恩(Shaun McCran)对当代美国烹饪方法的艺术性的看法，其中突出了经典的法国烹饪技术。同样的部分亲密和社交，这个空间提供了一个透明的尺度，让食物成为舞台的中心。

位于西雅图的巴拉德社区，通风的餐厅占据了一个突出的角落，一个新的混合用途的建筑物，大窗户，在自然日光下，在三面。传统和现代家具元素与回收和改造的材料相结合，创造了一个精致的，温暖的调色板。与新厨房设备、裸露系统和现有混凝土并置，空间是新旧的平衡。艺术的墙壁，植物和回收的物体增加了一种个性和纹理的感觉，使空间在一个人的规模，并作为艺术展示。

游客体验的展开-酒吧、就餐区、厨师餐桌-从客人在入口大厅和市场区域受到欢迎开始。带有开放式货架的定制案例展示了餐厅以外的区域，而主机站上的再生木覆层增加了特色和深度。这条长条铺满了再生木材，上面镶着一层深邃的里奇石金属，是一处就餐和喝酒的私密空间。一个粗糙的道格拉斯杉木吊在酒吧上方，增加了气氛和纹理。策略性地放置用乳白色漆成的艺术墙壁，隐藏建筑机械系统，并在餐饮区之间提供一种隐私感。活动边缘的榆木板将酒吧和主要餐饮区之间的空间平分；在活动期间，板子变成了一个中心服务站。

对于大型派对来说，这种体验将在厨师餐桌和开放式厨房达到高潮-这是客人们观察忙碌而又整洁的厨房的独特机会。位于主要餐饮空间之外，开放式设计提供了一个密切的过程，传统和注重细节的特点麦克莱恩的美食，这增强了客人体验的氛围。

Firm Olson Kundig

Type Hospitality + Sport › Restaurant

STATUS Built

YEAR 2016

SIZE 3000 sqft - 5000 sqft

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关键词：建筑、建筑、新闻、室内、室内设计、组合、规格、品牌、市场、产品