一家有着悠久传统和著名声誉的餐厅-Denk餐厅的装修和增建，始于一位年轻、时髦的厨师GregorVRAčKo的大胆设想。他在葡萄牙、德国、奥地利、英国、美国和其他地方的最好的餐厅完善了他的烹饪技巧之后，回到家乡，决心把世界的口味和香味与当地的传统融为一体。但首先，他需要一个有适当气氛的地方。两位年轻的有抱负的建筑师šTjan Matul和Dominik Sagadin似乎是实现他的愿景的完美创造者。如今，这家餐厅坐落在斯洛-奥地利边境附近的一个小村庄的十字路口，这仅仅是一次装修，但现代微风与当地传统的融合，超越了它的近邻和偏远地区的一切，无论是建筑上还是烹饪上都是如此。

尽管“登克屋”的延伸看起来相当现代，但它由两个纵向卷组成的简单结构并没有使村庄的其他部分边际化。第一卷面向街道，邀请客人走近，而第二卷提供一顿亲密的晚餐，周围的花园无边无际的景色。这两卷书包含并巧妙地隐藏了现有的建筑物；它们的外观几乎只是一个延伸。他们不仅完成了老房子，而且还完善了Zgornja Kungota村。

东方卷的正门以其庄严的氛围欢迎客人，深色的纺织地板，深色的砖墙与粗糙的木头，昏暗的灯光和古董制品相结合。几步之后，一个全新的世界通过一堵透明的墙打开，可以俯瞰绿色的中庭：这是通往餐厅的通道。第二卷和它的展馆构成了一个对比的入口之一。它沿着南侧的树木和池塘，与主楼分离，通过一座有玻璃的桥进入，灯火通明，窗户很大，但木地板和暗天花板为厨师的创作提供了恰到好处的昏暗气氛。这两个空间都与一个宽敞的室外露台相连，入口空间中的柱子的节拍逐渐消失，直到它最终到达露台的边缘。餐厅的延伸部分和露台拒绝跟随地形的轻微下降；它们被提升到花园上方精致的金属柱子上，让大自然通过，在中庭周围漫步。

餐厅Denk骄傲地站在它的大胆的存在，就像它的厨师，超出预期。一个多样而完整的整体被轻柔地编织到乡村环境中，大胆地超越了它的疆域。

Firm AB objekt d.o.o.

Type Commercial › Showroom Hospitality + Sport › Restaurant

STATUS Built

YEAR 2015

SIZE 0 sqft - 1000 sqft

BUDGET $500K - 1M

Photos Matej Lozar

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