墨西哥：Pujol餐厅首

2018-05-24 09:00

我们想把这所房子的精华保留为典型的波兰科社区的例子，它有一个四层的屋顶和一个环绕着它的花园，保护着它远离街道。以这种方式，使当地的劳动力、劳动力、材料和过程成为可能。

Pujol是墨西哥最重要的餐厅之一，由主厨Enrique Olvera领导，代表着一个巨大的挑战。我们想要传达的是一个进化，而不是一个简单的交换从它以前的位置到新的位置。它并不是要否定以前的Pujol，而是用一系列的概念来描述它，将它们转化为新的概念，并开发它们来为客户创造更丰富的经验。

其指导思想是通过不同的光、尺度、隐私、视觉和空间的整合以及内外相互作用，在旅途中阐明一系列不同的空间。我们发现了存在的机会，改造了它们，通过扩大光的输入来整合它们，消除了彼此隔绝的物理屏障，消除了虚假的天花板，加强了项目的水平特征，增加了部分的高度，降低了其他部分的高度。所有这些行动都是为了提供一种具有一定程度的亲密感和邻里关系的体验。

一种连续的室内户外活动，让顾客在大部分空间与外界互动，无论是朝向花园还是向果园。此外，每个空间都有不同的家具布置来加强这些体验。

地址：墨西哥 波兰科
设计团队：Selene Garcia, Alma Caballero, Mario I. Gudino, Andrea Garin, Laura Natividad。
照片： Luis Gallardo, Rafael Gamo

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