Noor餐厅，当代安达鲁西亚人的灵魂建筑

空间、图案、材料和光线唤起了哈里发国的氛围，以追求一种完整的安达卢斯式美食体验。

科尔多瓦，4月。2016年的今天，当帕科·莫拉莱斯(Paco Morales)开始在科尔多瓦开设自己的最新餐厅时，他离开了一个明确而雄心勃勃的前提：从前卫和高级烹饪的角度重新审视安达鲁西亚烹饪。因此，科多班厨师并没有把Noor视为一家普通餐厅，而是一项“文化项目”，它将为食客提供完整的美食体验，也就是对10世纪麦地那·亚麻哈拉(Medina Azahara)宫廷宴会的一种实际娱乐。这不仅需要一个简单的美食建议，而且涉及到围绕Noor的所有方面：从建筑到职员服装，照顾和纵容有关装饰和餐具的每一个细节。

继上述之后，餐厅建设项目必须围绕阿拉伯传统，但通过一个当代的棱镜。为了实现这一点，负责餐厅设计的建筑公司GG建筑师提出了“虚构的考古学”，并从伊斯兰建筑最具代表性的四个概念的使用中分离出来：室内和外部设计的对比、空间序列、光线和阴影的清晰度以及几何图形的频繁使用。

室内设计和外观设计在众多文明和建筑风格中的对比，尤其是在穆斯林文化中，其中朴素的外表与华丽的室内装饰形成鲜明对比，在NOOR变得很明显。因此，故意的清醒，是由一个陶瓷的皮肤覆盖有尖锐的几何图案雕刻在箭头上，在这种情况下，创建梯度框门，并对比软和丰富的几何形状和图案的内部空间。

一旦进入餐厅，空间、秩序和节奏的顺序就成为创造Noor体验的基础。入口、休息室、开放式厨房和创意空间都是统一的，虽然差别很明显，但在连续的空间序列中，每个空间都有一个独特的特征，产生了一种深度和流畅感。

正如可以预料的那样(Noor在阿拉伯语中的意思是光)，光和阴影的清晰度在该项目中起着主要作用，因为它既用于强调外观和内部之间的对比，又用于放大空间序列。在这方面，小大厅是至关重要的，因为这个空间的黑暗在外面的清澈和休息室浓密细腻的天边灯光中起着过滤的作用，开放式厨房的亮度和浴室的昏暗之间也存在着比罗斯科效应，创造了一种氛围。

同时，图案和几何学都是阿拉伯艺术的基础，都是沟通的载体，增加了层次的意义，产生了效果，并给空间注入了活力。这些图案在外观、楼层、酒廊的穹顶和内墙上都有不同的体现，所有这些都是用参数化的数字工具生成的，使图案能够在环境中被操纵和变化，从而增强它们的审美效果。特别值得注意的是Alicantin公司Levantina用Techlam瓷器复制的门面和餐厅地板上的几何图案。这种革命性的材料允许数码印刷的图案，因此它可以定制的临时。由于这一特性，Gg架构师提出了模式和变体的工作流程，Paco Morales提供了反馈以允许持续改进，Levantina生产了独特的定制产品，此外，允许快速安装和最少连接的大幅面瓷片，以及它们的薄薄的宽度，使瓷砖可以安装在任何现有的表面上。材料是将计算机图像转化为现实的完美媒介。

在餐厅的内部设计方面，主休息室显得格外突出，因为它是一个白色明亮的空间，房间里摆着一个装饰着纳扎里怀旧图案的大型木制圆顶，和地板上的图案一样。这件作品是由艺术家Manolo García创作的，它有一个螺旋形的形状，它创造了一种提升的效果，使从天花板天窗进入的天象之光变得框架化和柔和。休息室里的另一个很好的地方是开放式厨房，它由一个白色的提货柜台隔开，这创造了一个内部格子，复制了整个房间的现有模式。

此外，所有的家具都是个性化的，例如桌子，带有白色的顶部和金色的腿；
椅子，带定制的腿，以灰色支撑；
以及大的盖里顿，到休息室的一边。

最后，餐具，餐具和玻璃器皿，特别是由工匠和金匠设计的材料，从阿拉伯时期，如皮革，陶瓷和木材，印记与安达卢西亚灵魂的每一块。手提陶瓷灯，科尔多瓦皮革桌布，杯垫，投手，镶嵌框，或手吹酒杯，餐厅里的所有物品都被设计成让食客有完整的美食体验，重现了安达卢斯最辉煌的时期。

项目贷项：

客户：厨师帕科·莫拉莱斯

建筑师：GG建筑师

设计：乔斯·拉蒙·特拉莫耶雷斯，哈维尔·科尔蒂纳

项目建筑师：Nacho Mor

设计团队：阿道夫·德拉托雷，玛丽亚·何塞·莫拉。

当地执行建筑师：Manuel Gómez de la Haba

照明：Vassilis Pappas

陶瓷：CERámica Levantina。

摄影：Alfonso Calza(www.alfonsocalza.com)

Firm ggarchitects

Type Hospitality + Sport › Restaurant

STATUS Built

YEAR 2016

Photos Alfonso Calza

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