阿奎伦黑手？

联合国半衰期420平方米在马德里卡莱纳·萨加斯塔，Conuna entrada tan peque a que parece que to a una Gruta。联合国内部sin apenas Luz，con Ventana sclúcidas和casi taapadas por molduras de yeso，sin casi espacio para moverse por un laberinto de pasillos，huecos，aseos，condos salones deHaber bajado unas cuantas…，conuntecho muy bajo…联合国Lugar Casi claustrofóbioPERO ESO sí，conuna conconcoina muy dignde y casi lista parusar directamente por los cocineros。

联合国阿图罗…安静的黑刺鱼和乌阿图罗！

El Reto era muy Interesante，Reto era muy interante símbolo madrile o de la pulencia y la burbuja económica en un Lugar donde los valors de trasida，socialización，sencillez y autoenticidad se Dan la mano con la Alta gastronomía a Precios económicos。埃曼特·埃卡巴·埃哈多。

鱼苗NACE de un viaje de los chpers Nino Redruello y Patxi Zumárraga por Europa descubriendo una nueva coena nórdica que gira ahia la sencillez，Heacia el Producto，donde la Natalese de los platos es la esencia。la Sostonibilese，el respeto por la Nataleza，que da como Resultado recetas Saludables de Temporada auladas en una Carta breve formada por platos parcomparr，asícomo la demzación de la alta coacina son los概念tos se en finmuler de manera muy sutil，sin exhibiciones。

El康塞普托裂变公司lo tenían muy Claro，tan Claro que se Realizóun Devo de diso con Pingpong ArquArchtura y Alejandra Pombo conjuntamente con Patxi Nino，Donde la depuración de Idededepuración de Ideciones sobre el proyecto fue la nota原则en todo el Proceso Creativo。

Sencillez y偏紧的儿子los概念化了Estéticos básicos donde se Centa el diso。La Experiencia de los clientes debe Centarse en la gastiomía，de manera muy Sutil la ArquArchtura va demostrdo los概念化se prman en los platos，asíse Experimenta fimuler desde la entrada hasta el postre de la misma manera。

阿斯策略师和阿奇奥斯公司的主要负责人负责一项“物质化”原则，而不是“不召开会议”的“不履行义务”的原则。Fismuler es democrático，donde los trabajos de los cocineros，camareros y los espacios de clientes se funden，la koina Sales al Comedor y Lasmesas se mesta la coocina。

El Edificio de la Calle Sagasta tiene más de cien a os de antigüedad y se Merath tratarlo con respeto，asíla Primera ACCión en el local fue realizar una Arqueología Edificatoria，Idficando la无穷的悬臂梁de espacios，天井，平板，尼霍斯，技术，molduras，Ventana，resumientos，pavimentos和Mobiario存在关系。在必要的情况下，我们需要“alma del lugar”和parte del proyecto de diso。

en la búsqueda de la luz天然se reabren huecos存在en los muros de carga del Edificio，lo que antes eran salas inconexas，ahora brotan una Suma de espacios interconectados por la luz自然人。40%más de Luz自然研究院拉斯文体纳存在，存在的有：tsclúcidas y con cuadiones por Vidrios aislantes fijos casi sinMarco de Madera.，阿斯文塔纳存在与适应和修改，在内部马科斯梅蒂科斯，文塔纳和塔比奎拉德亚索斯内部适应和修改。

La Experiencia se Convierte en un Recorrido定界符por los muros de carga存在着可访问的中间RAPASS Condiferes niveles desde la Calle Creando una senación de Fluidez en el espacio。Este Recorrido muestra de manera Sutil los Conctos de Través de moplencialmente los espacios de la bodema，la coina，as Salas，los天井。ASícomo Lascualiddes de los Materiales，desde la entrada con el Muro de adobe，la Textura de los revientos de Yeso hasta el pavimento de baldosa de hormigón Recuperada en el pasillo de los aseos。

NObarra，una spee de trbarra sin Barra和de Mueble de apoyo Abierto al público es la herramienta paracercar la gastronomía los clientes de manera Directa，se preadan los aperitivos，los entrantes，Lasbebias，hasta los postres se hacken en el Comedor。Con esta NObarra se hibridge an los Usos Tradicionales de un aurante en UNOS喜剧/考利纳。a su vez，se acercan，parlos más coosos，as mesas hasta lograr comparr el pase de platos con la coocina。

Losplatos de finmuler están ideados parser a la paras de Sabrosos，Saludables。los Fritos y LasGras saturadas no entran en su fórmula culinaria，el cafése preada de la forma más自然位置y hasta se tiene en cuenta el factor del Ph en los alimentos。El espacio内陆sigue conepto Imsisimo desde el proyecto，con estudio Geobiológico y de feng水，asícomo en la Material del espacio，con Matales Natales，Madera，Piedra，Acero，y acabados de suelos y Paredes conbarnice de Origen植物人。

La Reducción Como eStratgia Responable aparees desde los niveles de accación hasta la eficiencia energética；分期付款和等价物逆变器en Cliatización y frío Industrio工业，un Rec疗养院de calor en el Sistema de VENTICIón y una cuidada iluminación LED可调节餐厅，最终形成一家无强度的ESTUDIO ERGético。

El Concepto de reutización se Toma en los Materiales的存在，Gestionando todo que no se必要ita del aurante Arturo para su translado a una planta de reciclaje，disminyendo la Huella energética de la Acación。Tanbién se tiene en cuenta conlos Objetos，Intrur en el Localcon Silla reccuperadas y tratadas parvolver a ser que fuon hace décadas，y las mesas realizadas a parr de Madera Recuperada de derribos。

阿霍拉·索洛·奎达，体验世界经济，

Firm Arquitectura Invisible

Type Hospitality + Sport › Restaurant

STATUS Built

YEAR 2016

SIZE 1000 sqft - 3000 sqft

BUDGET $100K - 500K

Photos Photographer: Xerman Penalver Lopez

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