鹅棚小酒馆-创造心脏栖息地的餐厅

鹅窝，顾名思义，是鹅的家。实际上，它也暗示着人们生活的栖息地。正如中国的一句古话所说，当人们回家时，鹅就飞到了他们的家。回家后，鹅和人共有的本能和自然包含在“鹅窝小酒馆”这个名字里。

也许你不认识鹅窝小酒馆，只要你走进餐厅，你一定会感受到她的温暖和真诚。我们在设计之初为鹅棚小酒馆设置了一个独特的位置。

作为一种传统的湘菜，鹅棚小酒馆如何摆脱沉重的文化？使用“摆脱”一词可能不合适。但事实上，有许多传统的东西确实被刻板印象所束缚，无法摆脱它。因此，湘菜也面临着同样的问题。要弘扬湘菜，必须创新，改变饮食环境。更重要的是，摆脱符号设计，突破空间设计是我们的首要目标。

室内设计是什么？利用空间来表达文化，改变人们的生活方式是真正的设计。这是设计师应该承担的责任。该项目方案为矩形场地，不易给设计师带来灵感，在一定程度上难以寻求设计突破。房子和树木是餐厅的两大视觉标志。我们无法用残酷的视觉方法解决问题。相反，我们希望利用空间优势来表达一种深刻的意义。

炎黄子孙以其勤劳善良的中国传统文化特质，不断构筑起抵御外来入侵者的长城。自古以来，中国人就有内向的性格。说到建筑，从紫禁城到北京四合院，这种封闭的风格已经应用到了大量的建筑中，这对于防止沙尘暴从气候学上起到了重要的作用。

餐厅后面的三轮沙发代表着主楼。左边的两组长长的沙发代表了西方的房子。主厨房和两个隔间被视为东翼住宅.幸运的是，鹅棚小酒馆的空间设计遇到了北京传统的庭院，那么院子中间的几棵树就成了整个餐厅的精髓。

鹅窝后来又增加了，这似乎有点多余。如果设计能给人们留下更多的想象力空间，那就更好了。当你来到鹅棚小酒馆时，你会被她的味道和设计风格所融化。不是鱼头用切碎的胡椒粉，也不是猪头，而是因为她的氛围，可以成为你精神的栖息之地。

设计师团队：李学恒，赵爽，郑延安，马东杰

摄影师：卢鲁西

Firm Golucci Interior Architects

Type Hospitality + Sport › Restaurant

STATUS Built

YEAR 2018

SIZE 0 sqft - 1000 sqft

BUDGET $10K - 50K

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