在十字形拱门下-“茶腾”(Cha Chaan Teng)

店是一家来自香港的茶餐厅。到过香港的人都知道，茶楼是很受欢迎的，因为它方便、有效率，而且有各种各样的食物。哪里有街道和小巷，哪里就有茶楼。饮茶已逐渐成为市民生活中不可或缺的一部分，甚至可以说“茶餐厅”已成为香港文化的象征。

饮茶文化的起源可追溯到二战后的英属香港政府舞台。在香港早期，只有高档餐厅提供西餐，而且价格非常昂贵.渐渐地，香港人受到西方饮食的影响，茶楼开始为本地市民提供廉价的西餐，包括咖啡、奶茶、红豆冰、三明治和吐司。有些餐馆有面包厂，他们可以生产蛋挞和菠萝包。食品种类不断增加，茶馆开始与西餐厅模式相结合。到目前为止，茶馆通常同时提供中餐和西餐。

由于文化的融合和碰撞，饮食和服务逐渐成为香港独特的饮食文化。值得注意的是，室内装饰和氛围也受到不同文化的影响。马赛克瓷砖、高木摊位、墙上各式菜单，这些都与香港繁华的街景相呼应。

回顾香港的历史，各种文化的融合和殖民地背景，许多复杂的环境造就了今天的香港。这些复杂和重叠的文化是我们的设计灵感和创意的来源。

我们的设计团队希望创造一个与顾客通常想象的传统茶餐厅截然不同的室内空间。采用尖拱对广场空间进行划分，将平面图划分为四个部分。在我们的设计中，通过删除拱的结构面，将四个拱简化为四个结构线，从而解决了拱的沉重问题。用黄铜管代替拱形结构线，在四个角完成。在室内空间的中心有四个弧形展位，即视觉重心，黄铜拱门连接在展位上方的一个交界处。整个布局是对称的，收银台在入口处的左手边，对面有一个酒吧。

白色、水磨石和黄铜是室内空间的关键材料。简洁的白色衬托结构的黄铜管，水磨石材料从地面延伸到墙壁腰线。入口两侧都有弧形水磨石，仿佛双手伸出欢迎顾客。收银台和酒吧看起来像两个黄铜盒子，弧度和十字拱是相同的。餐具可以透过黄铜网挂架。为了使空间更加纯净和简洁，除了球状吊灯和墙上的铜壁灯外，没有其他装饰性的吊灯。

设计团队利用极简主义的方法来表达哥特式拱门，回忆起“Cha Chaan Teng”的起源和殖民地的历史。

项目名称：店一品茶厂腾

设计师(设计公司)：Golucci国际设计公司

设计团队：李学恒、赵爽、许娇

客户：店一品查茶腾

地点：中国北京

建筑面积：180平方米

完成（日期）：2018.1

摄影师：露露·习近平

Firm Golucci Interior Architects

Type Hospitality + Sport › Restaurant

STATUS Built

YEAR 2018

SIZE 0 sqft - 1000 sqft

BUDGET $0 - 10K

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