当SHH建筑师和室内设计师开始与利维餐厅合作，重新设计理光竞技场的面包店和布拉斯塞里餐厅--这是英超橄榄球队Wasps的基地，以及考文垂市足球俱乐部(Coventry City Cup Club)--自2005开业以来，这里也被用于举办艺术活动，他们只想到了一个想法。SHH的创始人兼创意总监尼尔·霍根(NeilHogan)说：“现代的主题是手工制作的。”这个想法转化为拥抱和反映周围地区，即考文垂，英格兰的西米德兰自治市，拥有强大的本地工业和制造业背景。由于“手工制作”是被选择的设计主题，手工食品和手工设计的方法被认为是为了创造一个吸引客人的地方，以寻求“从一杯好咖啡到一顿美味的静坐晚餐”，正如设计师的简短声明。

亚当·伍德沃德的照片。

亚当·伍德沃德的照片。

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为了实现这一目标，客人们会受到一堆繁茂的盆栽植物的欢迎，这些盆栽来自悬挂的镀锌钢桶，以及环绕在面包房前部新的“户外”露台周围的白色叠层橡木种植箱。这个新的地方已经成为人们自然被吸引到的一个欢迎交流的地方，这里也有一辆老式的屠夫自行车，它被漆成了一辆清脆闪亮的黑色漆，自豪地展示了这个标志，磨坊，当人们坐在白色大理石顶上的桌子、黑色的诺曼·哥本哈根结椅或悬挂着的陶器吊灯下的欧洲橡木宴会席上时，他们进一步将人们引向了这个空间的手工故事情节。在布拉斯塞里，同样的现代风格盛行于一种自制的氛围，白色的人字形瓷砖包裹着墙壁，包裹在酒吧周围。白色瓷砖、斜面镜子墙板和“芥末绿”花岗岩条顶，都进一步增添了一尘不染的特色--所有这些都有助于希尔顿酒店邀请毗邻的双树酒店的客人。

亚当·伍德沃德的照片。

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同时，历史也被用来作为艺术，展示古老的木材厂的造型，它们曾经被用来铸造金属，以及环绕在面包店和布拉斯塞里周边的深绿色图片栏杆，展示了考文垂的工业历史的黑白档案照片。黑色的瓷砖大大地覆盖了天花板，结束了从地面到地面的有力声明。也许这种“本地”和“手工”设计方法背后的真相最有力的证明是，这一切都是利用来自理想集团的当地工匠以及Lol Summers的技能完成的，这两项技术都是由SHH提供的。值得注意的是，同样的工匠和妇女使经常参加理光竞技场的比赛成为一种习惯。总之，磨坊的新口号是“混合、精心制作和烘焙…”在磨坊，“真正描述了当地的精神，情感和工作中的工作，这一时髦的更新。毕竟，我们必须支持主队！

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