图片(C)卡罗琳·科莱特

建筑师和设计师齐聚一堂，带领一支全新的€明星团队--包括家具设计师斯特凡长凳、照明设计师.PSLAB和切尔西花展双人花园设计师凯特·古尔德--在伦敦20世纪最伟大的建筑地标之一--巴比肯中心--内创造了两个令人惊叹的新餐厅空间。在这个标志性的建筑信封内，大部分位置都是为了创造新的环境，包括以前450平方米的一层咖啡厅(现在是一家餐厅和商店)，Re€品牌为“Barbican FoodHall”的餐厅，以及一楼酒吧和餐厅€现在的“巴比坎酒廊”，以及两个场馆的室外露台空间。

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“我们对我们的食品供应的转变感到非常兴奋……这些空间已经被剥离回原来的墙壁纹理和配件，所以它真的感觉就像我们标志性中心的自然和有机的发展。”我们相信，经常到该中心参观的游客将享受新的体验，这一转变也将有助于向该地区介绍新的人。“尼古拉斯·肯扬爵士，巴比康中心的医学博士

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巴比康餐厅---Shh对该空间的总体设计处理采用了由低碳钢、陶瓷、玻璃和砖块组成的“诚实而纯净”的材料调色板。

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照明设计是设计组合的一个主要部分，该照明公司由SHH，贝鲁特.PSlab公司引进，为该项目创造了一个壮观的场所--€专用处理。这一结果证明了两家公司之间在一段距离内建立了一种关系，两家公司在完成之前没有进行过一次实地访问。轻固定装置是为了适应建筑织物的“粗糙”风格而设计的，同时也是为了遵守在所列建筑物内遇到的限制。

由于管道系统和不同的座位布局，底层按较低的天花板水平在空间上被划分为多个座位区。PSLAB在整个过程中打破了使用垂直元素的空间，同时保持了透明度和光泽度。地板---漆制的钢金属结构补充了空间的粗糙，使用玻璃橄榄罐作为食物的简陋参考。

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JAR-€搁置结构随后被改造成吊顶悬挂模块，以提供功能光。这是集中在收银台和食品展示柜台，以及长餐桌。这些架子的较小模块被重复到墙壁上---吊顶固定装置悬挂在一个水平的罐子与垂直的罐子结构，保持了一个强有力的视觉联系整个空间。

在其余两款中，表的布局与最高库房的布局是一致的。在这里，PSlab开发了固定在金库边缘的黑色钢管，向下延伸到台面上，在每根管子的末端使用低€能量灯泡。由于电气点位于库房内，管子必须与可见的黑色电缆连接。

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ThepublicspaceisL‐shaped,withtheremainingspaceallocatedtoback‐of‐houseandthekitchen,whichiswhite‐tiledandhasanopen‘hotpass’forcustomerstoseeandenjoythepreparingandplating‐upoftherestaurantfood.
Totheleftonentryarechilledcabinetsandahugeopentabletodisplaythedelifoodofferplusamonolithiccurvedconcretepaycounter,designedbySHH,withaback‐paintedglasstop.
在柜台后面，Shh来源的老式比利时陆军存储箱用作展示架，还有一个“旧学校”感觉的滚动黑板。
付费区前面的显示桌也有独特的复古项目，比如20世纪早期的称重秤，而来自托尔斯滕·范埃尔顿的小型木车被用来在小型平板电脑中容纳咖啡或香草的食糖。

在主空间，食客们可以坐在巨大的弯曲和白色的瓷砖熟食柜台上吃他们的东西，或者坐在窗户旁边的高柜台，或者坐在各种各样的桌子上，包括一些5.2m-€长而实心的橡木桌，这些桌子是由SHH的海伦·休斯(Helen Hughes)为这个项目特别设计的，由迪内森地板(Dinesen)生产，有四条三角形、定制的€制作的黑色钢腿。

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这里的家具和一楼的休息室包括三个新的椅子定制€为该项目设计的海伦休斯和家具设计师斯特凡长凳。对于餐厅，包括BH 01 Low和BH 01 High€，这是一张低矮和高酒吧的凳子--€，在休息室里，还有一个红色靠背的座位(BH 01椅子)，以配合酒廊大胆的配色方案。

更多的回收复古座椅代表了经典的MID-€，新世纪斯堪的纳维亚现代主义。其中包括设计师Nanna Ditzel的凳子，其中一些自20世纪60年代起就停止了，并被专门为这个项目重新发行，以及空间后面的其他标准Nanna Ditzel设计，还有三个半€封闭瓷砖展位区，其中包括塞奇绿色的班格特座椅和坚实的橡木装饰，以及后背的桌子--€漆成的钢制玻璃(再一次用于那种‘老学校’感觉)和黑色的钢铁腿。这种玻璃处理方法在食品厅被多次使用，包括后面的“书库”区域的阅读长椅，顾客可以在那里闲逛和翻阅书籍(包括精选的经典烹饪书籍)，也可以从巴比康图书馆的空间里拿书。这一区域是通过一个功能面板“宣布”的，它作为3D标识，由一张阅读表上方的书架空间中的无盖书脊组成。

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巴比康酒廊--一楼酒廊--与其底层姐妹空间有物质联系，但也有非常独特和大胆的设计风格，色彩鲜明，包括孔雀蓝/绿班格特座椅和红色软垫纽扣(使用来自布特的材料)；60年代的桌子，带墨拉诺玻璃上衣和各种带绿色和红色的独立家具，包括一张汉斯·韦格纳沙发。红色的触感还包括新斯特凡长凳/海伦休斯椅子的漆背面板，以及一些玻璃面板上的乙烯基应用，所有这些都是参考的中国漆红，历史上在整个巴比肯中心都被用作参考色。

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在这个空间里，巴比康人原来的锤击过的聚集体墙已经暴露出来了，它向一边的室外露台敞开，并在入口(厨房)和正前方(吧台)的右手边有两堵引人注目的室内墙壁。厨房被覆盖着，地板--€to-€天花板--实心的木材，有一个敞开的热道，而这个14米长的引人注目的酒吧，通过玻璃一直延伸到外面的露台上，是用黑色的玻璃和一个黑色的马赛克酒吧前面。

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然而，这个空间最令人惊叹的特征可能是倒树脂地板，也是孔雀绿的，它是与室外巴比肯湖的夏季照片完全匹配的颜色。空间内的照明再次由.pslab进行。在酒吧区域，照明设计师插入黑色的钢箍，每个环带一个透明的卤素灯泡，上面有一个黄铜圆形反射器，这样黄铜反射器就能反射和引导光线。酒吧的纵向感觉是突出的重复的环-€类似插入和他们的反射在阳台的玻璃外观，作为一面镜子。

在就餐区。PCAB开发了一系列在配件内配备有定向投影仪的环箍吊灯，使其在就餐空间中起作用。
......帕格尔认为，保持一种透明度的要素是很重要的，因为天花板是空间的突出部分。
夹具的材料是硬的，与棒夹具的精神相一致。
然而,与天花板相比,对材料的操纵使其发光。
饰面是黑色钢与黄黄铜之间的间隙，以增加箍环的寿命，并与混凝土围堰形成对比。
Shh的海伦·休斯说：“设计是由一系列的固定装置组成的，它能为每个海湾创造一个整体的特性，从而使棺材能不间断地通过。”

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酒廊的室外露台与下面的露台相连，有四把SHH的“城市树”伞。种植(同样由凯特·古尔德(Kate Gold)种植)包括在露台上寻找模仿居民橱窗盒的植物(它们总是以拖着植物为特色)，以及七个大型混凝土盆栽，上面有橄榄树，底部有薰衣草，以继续对这一空间进行异国情调的、色彩强烈的动态设计处理。

在露台上，对象的固定和安装只允许在沿着垂直于酒吧的露台一侧运行的长播种机上。因此，由.pslab的外部照明元件沿播种机的位置反映了玻璃外墙上的多轴。照明元件由棕色折叠金属片制成的锥形头组成，固定在不锈钢棒上。连接头部和杆的细节是一个短的颈关节，允许多种照明方向。

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露台上的室外座椅包括白色躺椅、白色钢丝桌(由SHH的海伦·休斯设计)木材长椅和罗宾·戴的黑色马球椅。海伦·休斯解释说：“这是对罗宾·戴伊的轻描淡写，他是1972年度”巴比康“的原创艺术总监。”“我们想表达我们的敬意，而不想让这个项目陷入记忆的泥潭。”在这里和整个过程中，重要的是尊重巴比肯人的结构和历史，但也要创造一个新的和统一的方案，在现在和今后几年里作出自己真正的当代声明。“

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关于巴比康中心，巴比康是欧洲最大的多€艺术和会议场所，举办各种艺术、音乐、戏剧、舞蹈、电影和创造性学习活动。它也是伦敦交响乐团的家。

关于ShhShh是建筑师的“实践和内部和品牌设计咨询”，由其三个主要负责人组成：主席DavidSpence，常务董事GrahamHarris和创意总监NeilHogan。
Withahighlyinternationalworkforceandportfolio,thecompanyinitiallymadeitsnameinultra‐high‐endresidentialschemes,beforeextendingitsexpertisetoincludeleisure,workspaceandretailschemes.
公司的休闲CV包括麦当劳的突破性牛津街旗舰店，荣获6个国际设计奖；
俄罗斯新概念茶匙茶室；
schooldiningareasforTheSchoolFoodTrustandaward‐winningleisurecentresforLAFitnessand37°.
Shh的工作已经出现在世界各地的主要设计和生活方式出版物中，包括英国的Vogue和Elle装饰，法国的Ar旅行和AMC，荷兰的Ar旅行和AMC，在荷兰的监控，瑞士的DHD，印度的Elle装饰，南非的栖息地，
在澳大利亚的当代家居设计、马来西亚的IDS和法国和俄罗斯的建筑摘要中，有超过110个项目也在全球60个主要图书标题和60多个建筑和设计奖中公布，并获得了其名称的提名。

关于凯特古尔德花园切尔西花展双€金牌得主凯特古尔德成立了她自己的花园设计咨询公司在1998。凯特和她的团队受到私人业主、房地产开发商和商业客户的委托，创造出漂亮、富有想象力、完美的花园，这些花园让终端用户感到愉悦，对环境也很友好。凯特·古尔德真正的爱好是植物和种植。虽然她来自一个真正的园艺家庭，但在她未来职业的呼唤变得过于强烈之前，她开始了另一条职业道路，于是她转向了花园设计。完成学业后，她立即创办了自己的公司。自那以后，凭借“€of-€口推荐”，以及近年来凯特在切尔西花展上获得的成功，她获得了更高的€形象，并获得了两次最佳城市花园奖，并在2007年度获得最佳城市花园奖，此后她成功地发展了自己的业务。

公司成立于2004，总部设在黎巴嫩贝鲁特，由80多名建筑师、设计师、工程师、技术人员和工匠组成的多€专业团队组成，目的是交流、开发和应用与光有关的想法。我们设计，并建立网站-€特定的照明解决方案和产品。我们的工作类型和规模多种多样，在中东和国际上已经完成了几个项目，包括住宅地产、餐馆、酒店、零售店、游艇、公共广场、花园、艺术画廊和展览。我们的许多照明产品也被授予国际奖项。在我们的工作中，照明装置是一般设计的组成部分，而不仅仅是项目结束时增加的一层。因为我们可以建立自己的产品，我们是免费的，在我们的设计过程的各个层次的实验。我们的想象力和概念并不局限于市场上的固定装置。建立我们自己的产品也使我们充分了解他们的理想应用和适合所需的照明质量。因此，当我们的标准产品不符合我们的设计要求时，我们开发的定制产品专门适应给定的约束条件。

斯特凡·斯特凡在2000毕业于白金汉大学当代家具设计课程后，一直在家具/建筑/室内设计行业工作。斯特凡为英国和欧洲大陆的许多家具制造商设计了MASS-€生产的产品，其中包括意大利制造商B-€系列2010的“Quby”模块书架。定制，基于项目的家具设计也是斯特凡的投资组合的重要组成部分，客户包括食堂餐厅，伊肯画廊和霍尔特伦福百货公司。无论是家具设计、室内设计还是展台设计，形式的清晰性和对细节的关注都是斯特凡作品中最重要的。