照片：阿拉斯泰尔杠杆

哈特菲尔德住宅于1611由索尔兹伯里第一位伯爵罗伯特塞西尔建造。伊丽莎白一世小时候就住在这里，房子、公园和花园仍然归索尔兹伯里勋爵和夫人所有，是英国每年都有成千上万人参观的最受欢迎的豪华住宅之一。所以，这是关于它的过去，但现在和未来呢？教练之家的引入，一个令人难以置信的咖啡馆和餐厅空间，由SHH设计，由Levy餐厅经营，使哈特菲尔德的未来看起来非常光明。

重新设计餐厅和咖啡厅是作为房屋扩建的一部分，由索尔兹伯里勋爵发起，由布鲁克斯·默里建筑师承担。获得2012餐厅和酒吧设计奖的SHH成功推出了一款新颖、实用和时尚的现代设计，它不仅赞扬了这座房子的宏伟，而且还将继续通过迎合和吸引越来越多的游客来资助它的维护。餐厅本身就坐落在一座前19世纪的教练屋里，设计的重点是赞美这座令人惊叹的房子，同时增加一种现代的感觉，以增强它的未来。这是通过注重质量和简单性来实现的。其结果是将原有的特征与当代的新元素结合起来；一堵老砖墙被仔细曝光，旧材料(如木材)在酒吧周围被染成黑色，房子里的钉子也被包括在内，这与大胆引入现代设计特征形成了鲜明对比，比如引人注目的英国手工照明和Albion Designes设计的引人注目的螺旋钢楼梯。

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教练屋背后的设计使得它的增加感觉就像哈特菲尔德的进化，因为它考虑到了英国的传统。Shh副研究员兼项目负责人Brendan Heath解释了建筑遗产对设计的重要性：“对于家具和照明，我们采取的方法必须是非常英式的--所以我们有意识地决定由英国设计师指定产品。”这些产品包括当地制造商二醇的实木桌子和凳子，汤姆迪克森的未经处理的橡木凳子和Naughtone的Audrey bar凳子。使用的木材是从被砍伐的木材在地面和使用黑色木材的灵感，原来染色的黑色木材在建筑外面，进一步增加了归属感，这一新的设计。

使用当地的材料和工艺提供了一种历史感和诚实的新设计，是全面，强烈的当代和令人兴奋的功能。空间的扩展和玻璃，空间和纹理的使用已经导致了一个通风的，轻的现代空间，这不仅是功能，而且是一种绝对的乐趣在其中消磨时间。厨师的桌子创造了一个元素的剧院，顾客可以观看他们的食物正在准备。面包店和Deli柜台增加了延续感，同时有吸引力地展示产品。这家餐厅的展品一般都是用手工制作的定制架子，留下的凹痕是为了保持真实性，还有大型的圆形吊灯。这是一个空间，包含一些大胆和聪明的设计，但同时，感觉轻松和朴实。

哈特菲尔德豪斯的教练之家是一家获奖的餐厅，这本身就是一个不可思议的设计，但它与哈特菲尔德和它的传统有着强烈的意识联系，进一步增强了它的魔力。这家餐厅和它惊人的设计是在哈特菲尔德的核心，为它的过去，现在和未来一样。现在，这当然应该得到一个奖项。

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