香港面馆‘面佬到’ / 又又设计

2018-05-09 10:13
面佬到位于香港上环的小巷上,一间70平方米的面店,是又又设计周志忆(Caroline Chou)和林振国(Kevin Lim)最新设计的面店。设计结合现代风格和传统,食物以东南亚美食为主。

即使这面店落户在小巷尽头,但是由于这小巷是人们经常抄小路的地方。大门可以看到绿色不锈钢窗框和自己设计的餐厅标志。复古的绿色金属和混凝土设计使面店与其周围的社区融为一体。

                            

                            

                            

                            
「Mean」很精彩,很有趣的意思,而「Mean」也取至广东话「面」的谐音。
作为餐厅的设计师和厨师主人,首要面临的挑战是如何从标志,品牌,食谱,室内室外中贯通成一个概念。周林两人为要特定颜色和图案,花了好些时间寻觅心水瓷砖和灯饰。家俬方面也花了不少心思,芥末色的椅子让面店的形象更立体呈现出来,让室内室外感觉如一。

                            

                            

                            
周林两人采取像马来西亚传统「峇迪」(Batik)花纹的瓷砖,是一种流行的纺织艺术。织物上精心制作的线条和花卉图案颜色鲜亮,充满活力。全因希望将这感觉融入到面佬到每个角落当中。

                            
开放式厨房让厨师与客人互动,让客人在等待的过程同时观看一场烹饪表演。

酒吧上方的吊柜背有一个订制的「Mean」墙壁灯饰,这正是强调厨师对面的态度和口味的执着。开放式厨房墙身砖用了绿色填缝剂,突出了店内环境里的线条之观感。立食区让客人很快的、轻松的喝一杯,与友人渡过美好的时光。

                            

                            

                            
当云石台和云石马赛克配上绿色花纹瓷砖,这些与芥末色的椅子形成鲜明对比,加强品牌形象。客户舒适度也是设计过程中主要考虑的因素,林周两人利用楼底高的优势,让客人有舒适,通风的氛围。此外,客人可以利用USB插座在用餐时为手机充电,而手袋和银包可以挂在大理石桌面下面,以便客人舒适地坐下。

                            

                            
室内设计:又又设计 
地址:上环, 香港 
主创设计师:周志忆、林振国 
建筑面积:70.0 平方米 
项目年份:2017 
摄影师:Nirut Benjabanpot 厂家 Fórmica

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__而逃与山_

/编辑/杭州市

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