中华美食文化博大精深，菜系之间也各有千秋。东北菜色鲜味浓，广受食客的欢迎。创办于大连的北李妈妈菜，以东北意境菜为立足点，通过精湛的厨艺与优质的食材，闻名国内十余载。

本案位于天津梅江龙湖天街，这里是北方重要的城市之一，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产，这里的食客们也有着挑剔的味蕾与独到的审美。

项目图纸

自下而上的灯光设计，光影纵横，明暗交织再次提升空间层次感及美学律动。暖黄色的灯光透过缝隙留下了斑驳的光影，呈现出一种私密但又不压抑的通透感。

金属的灯饰及温馨烛光的点缀，让每一餐的相聚都升华到极致，也将北方文化中的热络分文传递。

设计师通过对空间、食物、品牌理念及在地文化的结合，将北方餐饮重赋新意，让来此用餐的食客们能暂时隔离世外的喧嚣，沉浸在当下的“食空”中，让闲适自在之感尽情挥洒至用餐一隅。

传承北方基因

与当地人文情怀的碰撞

北李妈妈菜（天津梅江龙湖天街店），餐厅以“甲辰龙年“龙鳞”为设计理念，利用原来建筑倾斜屋顶改造成如同瀑布般的龙鳞解构，也将空间顺势而为的手法表达清晰。

整体飘逸舒展如延绵的波浪推向远方，带来层次分明的纵深感与韵律美；在沉淀中寻求色彩、肌理与光影的整合，让东方经典的写意在现代设计语境中再现芳华。

作为空间的第一序曲，入口处延续了“红绿配色”的东北文化基因，但弱化了其在空间中整体的占比与颜色饱和度。

在一道似透未透的玻璃幕墙之后，空间礼序层层递入将人们带入探究与体味之中。

品牌的英文名“Moms Cooking”放在视觉的终点，以亚克力搭配灯带的形式科技感十足。方桌软皮座椅搭配盎然绿植，将东北菜从传统炕灶的刻板印象中解放出来，既有品味格调的彰显，又展现了东北人大繁至简的豪爽。

龙作为中华文化中的象征，代表着力量、智慧和强盛。餐厅的穹顶天花灯带由依次排列，状如“龙鳞”，犹如祥龙从水跃出泛起层层涟漪打造了一个神性空间。

朝朝暮暮烟火气

杯盏温柔漫人间

充满生机的绿，降低了饱和度，或泼漫在空间中，或细节点缀于家具摆置间，亦是醉人心弦的盎然之色。

色彩的巧妙运用能够创造富有张力的空间，从具象的体块到抽象的叙事，唤醒感官触角，激发情绪共鸣。

食客落座、炉灶沸腾、辛香炸开、食指大动，现代摩登和东方写意的设计手法，让视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉，五感被调动，使每一次的进餐都是种独特的回忆。

私密的包间可以保障食客用餐相聚的欢愉，大厅明朗的动线及座位规划，又营造了通透舒适。整个空间掩映有致，让人身在其中有种“静观龙鳞动，水波生涟漪”之感。

这次的全新升级，刷新了食客对于以往“妈妈菜”的家常认知，设计师再一次将他对食物、设计、在地文化及商业理解与操盘能力发挥极致，为天津的食客们呈现了“Moms Cooking”的新意，让前来用餐的朋友们都有种“目及之处皆鳞”的感觉，又是留给甲辰龙年的独特记忆。

人类与食物的情感链接，是如此的温馨美好；而相得益彰的用餐空间，更会升华食客们对品牌的认知与好感。

项目信息

项目名称：龙鳞餐厅 Moms Cooking

项目地点：天津

项目面积：450平方米

设计时间：2024年7月1日

完工时间：2024年9月1日

设计机构：御图腾

设计范围：建筑、景观、室内、商业策划

主案设计：黄金程

设计团队：王嘉明、张道尊

主要材料：微水泥、玻璃砖、竹炭纤维板、杜邦纸、镜面金属板

空间摄影：小午

内容策划：Talk设计

黄金程

上海御图腾建筑设计有限公司

大连御图腾装饰设计有限公司

创始人/设计总监

荣获奖项（部分）

2024年度 NCA新商业空间大奖TOP100

2024年度 设计中国华北区十大先锋人物

2023年 安德马丁发现中国好设计年度100设计师

2023年 金外滩奖 最佳商业空间-金奖

2023年 首届中国金标奖室内设计投标竞赛银奖

2023年 北京平谷区首届民宿设计大赛一等奖

2022年 INTERIOR DESIGN美国《室内设计》中文版 ID星级设计榜（餐饮类）

2022年 INTERIOR DESIGN美国《室内设计》中文版 杰出餐饮设计师奖项

2019年 法国 INNODESIGN PRIZE 国际创新设计大赛优秀奖

2018年 广州设计周“中国家装设计百强”

2017年 广州设计周 最美雅奢空间设计奖

2017年 陈设中国 晶麒麟奖 空间陈设美学奖 优秀奖

2016年 国科奖社证第0223号 DDF CIDA中国装饰设计业 十大杰出青年奖

上海御图腾建筑设计有限公司

大连御图腾装饰设计有限公司

通过不断创新的理念和技术，为客户创造卓越的价值和影响。御图腾设计团队相信，商业空间设计不仅是美学和功能的需求，更是品牌和客户之间的情感纽带。