新作|宽品设计 李泷|远洋私厨 · 编织构架,意境可品

2024-09-20 21:10
  

                            

                            
「远洋私厨」作为厦门家喻户晓的新派闽菜餐厅,以其匠心独运的烹饪技艺、精致优雅的空间设计,赢得了无数食客赞誉。
如今,远洋私厨将它的美味与故事带到了深圳,为岭南食客带来全新的美食和空间体验。

                            

                            

                            
本次项目中,宽品设计巧妙捕捉深圳作为创新之都的活力与厦门海洋文化的温润,从场景体验出发,通过轻盈而不失质感的设计语汇,以“海洋”作为主题延伸,在灵动的空间架构中串联起食客与品牌的情感链接。

                            

                            

                            

                            
序幕
入门的水景和玻璃屏风退让一处沉静的空间,过滤且柔和了商场过于明亮的光线和人声的喧闹,营造出静谧之感。

                            

                            

                            

                            

                            
作为文化记忆载体的闽南传统木雕以现代艺术的手法重新诠释,六角的形态具有建筑与礁石的双重隐喻,间序交错,立于水面,如同过往影像重现,以转瞬即逝的错觉碰撞当下的现实感,为私享美食之旅拉开序幕。

                            

                            

                            

                            

                            
海洋的创想
浅灰色砂岩地面具有沙滩的质感,线性铺贴如波浪般指引动线,墙面金属质地的反射作用和地面石材铺装相互延伸,消隐并穿透场域内外的边界,实现多重界面的相互渗透。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
渐变玻璃作为空间的主要饰面,在氛围营造和功能叙事、私密性与开放性之间达至平衡。
玻璃屏风沿动线阵列布置,形成移步之间独具的仪式感,亦如海面蒸腾的水雾,与铺设的砾石一起,将体块轻轻托起,形成轻盈的包厢空间,在不同体块的分隔与环抱中,食客在氤氲的围合里隐约照见,联通成鲜活的饮食表达。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
空间以序列排布的金属构架搭接出错落交织的生动形态,如同编织的渔网,码头的桅杆,交错之间营造出动人的韵律。穿插其间的棕榈植物如同海之绿洲,光影与绿意相互映衬,在围塑与渗透中,穿越表面形式赋予的边界,共同构筑理想的海洋情境。

                            

                            

                            

                            
意境的流转
海洋的主题在以现代设计手法构筑的东方气韵的渗透下,呈现出流动、轻盈、变幻、朦胧的场所意境。

                            

                            

                            

                            

                            
在层叠有致的空间布置中行走,亦有东方移步易景、情景交融的游园意趣,视觉感受与情绪繁复在游走中交错递进。

                            

                            

                            

                            

                            
柔和的灯光丰富了明暗两面错动的微表情,加深空间内部的视觉层次。包厢在光影场景效果的编排下,延续独具一格的空间氛围,间序而立的透光背景如同徐徐展开的画卷,以当代材料作为介质将意象汇流当下。
虚实之间相互融合,突破实相的界限,意境在可见、可品、可感之间流转连贯,给予食客感知和想象的生发。

                            

                            
项目名称|远洋私厨·深圳平安中心
项目地点|中国 深圳 福田区
设计机构|宽品设计顾问
主持设计|李泷
陈设设计|郑鸿
设计团队|孙晓楠、卢泽泳、李华欣、张慧杰
竣工时间|2024.04
项目摄影|形在摄影贺川
内容策划|
蔡婧

                            
李泷 Leo
宽品设计创始人/设计总监

                            
郑鸿 Nina
宽品设计陈设总监
夕方文化创始人
宽品设计顾问公司于
2008年创立,专注致力于为城市精品酒店、度假酒店、高级餐饮空间、集合商业空间以及旧建筑改造提供创新设计。
宽品始终坚持以研究的态度介入设计项目,深入探究其特有的文化环境、人文背景、运营理念及功能特性。并在此基础之上,整体组织环境、建筑、材质、灯光、艺术、陈设的融合交互,把控过程细节与品质,为每一个商业项目打造独一无二的体验空间。
多年来,宽品以独特而创新的设计思考、简约而优雅的设计风格贯彻于每一个项目,不断探寻美学与环境的相互平衡、以及人与空间的情感联系。
部分案例

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
NOA Hotel 厦门

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
重庆W Plus酒店

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
△DECK上海

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
NOA Hotel深圳

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
△DECK百家村

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
   

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