嫩苗为蔬，食之风动

令人浑然如醉；

美花为蔬，食之忘情

令人淡然超脱；

在四季流转中发现生命之美

在自然万物里看见众生。

在原始的起点

找回蛮荒生命的奢华。

在快节奏的现代生活中，我们渴望一处可以放慢脚步、感受身心和谐的净土。高端养生火锅，正是这样一处心灵的港湾，它不仅仅是一顿美食的享受，更是一次东方美学与韵味的精神之旅。

本案的位置在业主经营的五星级标准酒店的三层，作为酒店中餐的配套同时也是对外营业的高端养生火锅，餐厅品牌保留了集团公司“海棠”的前缀，同时结合养生概念及火 锅市场定位，“品颐”在不经意间诞生：“品味者，肴馔也；颐养之道，在于自食其 力。”四时风物之美，天人合一之道，品牌文化和品牌价值在设计之初便找到了内涵之 源。它不仅仅是一个餐厅，更是一个文化的载体，一个心灵的归宿。

01

绿野阡陌 岩岫微光

Green fields, winding paths,

rocky hills, shimmering with light

餐厅入口设计理念“绿野阡陌，岩岫微光”充分融合了自然元素与温馨舒适的氛围，旨在为顾客营造一个宛如置身自然之中的用餐体验。

“绿野阡陌”象征着生机勃勃的自然景象，绿植、叠水、仿山石、云雾及置装松一起营造了绿意盎然的氛围；“岩岫微光”则强调了入口设计的神秘感和当代性。通过柔和的灯光设计和大面积石材材料，打造出一种岩石般的质感，仿佛置身岩岫之中，光线投射在石材上，营造出一种朦胧而神秘的光影效果。石材的冷硬感与微光的暖色调形成对比，增加入口的神秘感和层次感。

02

空中悬范 浅尝佳酿

Hanging in the air, tasting fine win

餐厅大堂设计“空中悬范，浅尝佳酿”是一个极具创意和想象力的概念，它巧妙地将艺术、自然与餐饮文化融为一体，为顾客提供了一个独特而难忘的用餐环境。

在大堂、过道等公区设计中，运用悬挂式装饰元素，如悬挂式艺术品、绿植或灯具等，使空间更具立体感和层次感。这些悬挂元素不仅能为大堂增添一份神秘感和趣味性，还能引导顾客的视线，增强空间的流动性。

“空中悬范”也体现了对细节的关注和追求。在大堂的各个角落，放置一些精致的艺术品或装饰物，以展示餐厅的文化底蕴和审美品位。这些元素不仅能让顾客在用餐时感受到美的熏陶，还能提升餐厅的整体形象和品牌价值。

“浅尝佳酿”则强调了餐厅的餐饮文化和品质。大堂设置了专门的酒品展示区，展示餐厅提供的各种优质酒品，让顾客在用餐前就能感受到餐厅对酒品的用心和专业。在大堂的布局和氛围营造上，运用柔和的灯光和舒适的家具，营造出一个轻松愉快的用餐氛围。

03

华灯璀璨

星辰如雨

Brilliant lanterns and stars like rain

在餐厅公区的散座设计中，以“华灯璀璨，星辰如雨”为灵感，打造一个现代、梦幻而又不失高级的用餐环境。

金色的穹顶和屏风隔断配以黑色地面石材，黑金色碰撞的高级感油然而生。通过柔和的暖色调灯光，营造出丰富的光影效果,增加空间的空间感和层次感。

卡座区的座椅和布局也是设计的关键。座椅选择了舒适且具有设计感的款式，屏风隔断既保证顾客的私密性，又不失品质和温馨。

04

庭宇流光

香薰醉月

Tingyu Flowing Light

Aromatherapy Drunk Moon

包房的空间布局注重私密性和舒适性。选择使用屏风、隔断或布帘等元素，营造出一个独立的用餐空间。装饰风格上结合传统的元素与现代的设计手法，展现出独特的美感。

包间的主灯在后期软装设计中进行了重点关注，结合隐藏式灯光，利用灯光的投射和反射，营造出流光溢彩的视觉效果。此外，包房内的微景观，进一步增加空间的流动感和层次感。

家具方面，具有中式风格的实木餐桌和椅子，搭配舒适的坐垫和靠背；配饰上，选择了具有艺术感的瓷器、花艺或挂画等，点缀在包房的各个角落，增添空间的趣味性和艺术感。

整体设计以养生文化为核心，从当代艺术、轻奢生活、东方美学三个方向出发，通过对称、比例、对景、情景、光影等建筑美学和园林式美学手段来塑造和建构空间。在这里，你会仿佛置身于一幅流动的中国画卷中。空间布局借鉴了古典园林的精髓，曲径通幽，移步换景。每一处细节，都为打造一个能够触动心灵的精神空间，在品味美食带来的愉悦，同时也能感受到身心被滋养的温暖，感受到中国人对当代生活及养生生活的独特理解。

平面图

DESIGN PLAN

项目信息

ABOUT THE PROJECT

项目名称 | 品颐养生火锅餐厅

设计公司 | 绣花针（北京）艺术设计有限公司

项目地址 | 山西·太原

项目面积 | 1000平米

设计总监 | 张震斌

设计团队 | 高文娟 王志博 张旭 刘静静 陶丽慧

陈设设计 | 张志娟 高文娟 王雨睛

项目摄影 | 阮祯鹏

About

company

关于设计公司

张震斌

绣花针（北京）艺术设计有限公司

创始人 设计总监

法国（CNAM）学院项目管理硕士

中国装饰协会会员

中国陈设艺术委员会副秘书长

中国国际艺术博览会专家组委会委员

中国建筑学会室内设计分会理事

亚太酒店设计十大风云人物

资深室内建筑师

央视《秘密大改造》特约设计师

绣花针”的创立是缘于创始人张震斌先生一直以来对于中国传统文化的浓厚情结；是张震斌先生携公司全体同仁竭力于中国室内设计前沿二十年来对公司发展重新审视和定位后的一次全新整合和升华；也是作为一线设计师多年来对生活认知的不断觉醒和重新发现的一个必然过程。传承文脉深度，织绣艺术生活，是我们秉承的核心理念；在传统、当代和未来之间我们甘愿做一根绣花针，穿针引线，弘扬设计匠人的时代精神。

绣花针设计方向包括历史建筑室内外规划改造、文化型酒店（度假、艺术、精品酒店）设计、茶室书院规划设计、禅修文化艺术空间、产品设计等。我们关注客户的需求，以及合理的投资回报预期，确保为客户提供全方位的解决方案。

©文字/图片：绣花针艺术设计