上海彦文建筑工作室|Beef - Liberty尚牛社会 首
2024-07-17 14:39
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朱彦文
Atelier A秉持一贯尊重建筑本身结构的理念,将场地本身的建筑特性和品牌英式餐厅复古的调性融合,让两种文化相隔时空碰撞对话,形意合一。
上海彦文建筑工作室
Atelier A的新作【Beef - Liberty尚牛社会】是一家连续8年被米其林推荐的英式西餐厅,店铺位于上海市浦东区金桥路535号EKA天物内。EKA天物是将老厂房改造为艺术品的空间实验创意园区,Beef - Liberty此次的选址也是在一栋旧厂房改建的建筑内。Atelier A秉持一贯尊重建筑本身结构的理念,将场地本身的建筑特性和品牌英式餐厅复古的调性融合,让两种文化相隔时空碰撞对话,形意合一。
为了延续品牌的英式调性,我们收集老旧的榆木板材,做旧的纹理和肌理感让英伦风格更加纯粹。
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▲餐厅外观
© 朱彦
餐厅有两个外立面。一个位于园区的主街道,原始外立面大面积使用木头,因此我们在这一侧的开口采用了通透的玻璃落地窗,路过的行人将餐厅的景观一览无余,同时也延长了条形空间的内部纵深感。另一个外立面,同时也是餐厅的入口面。设置一排长朝向中庭广场的开窗,窗户延伸至顶部,避免视觉遮挡。上抬窗的开启方式也让室内外的空间相互交流。
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▲位于主街道的玻璃落地窗将餐厅的景观一览无余
© 朱彦文
窗户配件是此次施工的难点。为了达到视线不遮挡,同时满足安全性,我们在设计时将窗户的开启角度设置到了120°。但实际施工时发现市面上多数窗户五金只能做到开启90°,无法满足设计需求。为此我们另辟蹊径,找到了专为汽车后备箱盖使用的配件液压杆,它可以允许我们将提升窗开启至最大角度。
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▲提升窗开启至顶部,避免视觉遮挡,也让室内外的空间相互交流
© 朱彦文
餐厅入口设计了一组惊奇柜,既保护顾客的就餐隐私,同时也可以透过柜子影影绰绰看到内部的设计。摆放上古董和植物,氛围拉满。
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▲惊奇柜保护就餐隐私-英式氛围感UP
© 朱彦文
室内的地面我们选用了一款特殊的粉色的马赛克砖。考虑到餐厅整体空间里大量金属和木元素,缺少有强烈个性让人有记忆点的材料。所以我们特别选用了脏粉色,让空间性格特点鲜明起来,明媚有张力。墙面用抹泥的工艺,手工拉制出竖条纹理,肌理感突出,兼具吸音的效果,让沉闷的墙面也有了灵动感。
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▲脏粉色的马赛克地砖让空间性格特点鲜明起来
© 朱彦文
由于是旧店乔迁,所以本次Recycle了很多以前店面的家具,如店内的Ton座椅和卡座沙发,翻新后重新组合放在全新的空间里。室外也选用了emeco的环保再生材料户外椅,彰显品牌可持续和环保理念。
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▲墙面手工拉制的竖条纹理更有肌理感
© 朱彦文
Atelier A一贯尊重原始结构,保留了原始顶棚结构,采用局部吊顶。在原始折形钢板天花下,悬挂金属格栅吊顶,承载所有的功能性设备。中间部分为发光灯膜,提供整体空间照明。灯膜两侧是吸音板,格栅吊顶上方安置空调主机等设备,在此处使用吸音板能够做到很好的阻挡噪音的功能。
吊顶系统2.8m的高度压得比较低,正是这种压迫感加深了纵向的长度,让空间有强对比感。
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▲Atelier A 手绘吊顶剖面图
© 朱彦文
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▲金属格栅吊顶系统高度压低让空间有强纵深感
© 朱彦文
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▲木制家具和皮质软包卡座中和店内的金属元素增添温暖质感
© 朱彦文
此次灯光设计与一般的餐厅灯光设计不同,我们希望让空间亮起来,加强空间整体的明亮度。同时射灯避免直射座位区域或者桌子,而是对着墙面照明,通过墙面反射可以点亮空间又避免光线直接照射眼睛。纵向贯穿全场的灯膜将空间整体打亮,这种照明方式柔和而不刺激眼睛。灯光顾问还根据室外光的情况设计了六种不同的灯光模式,随着时间和氛围的变化灵动的调整亮度。
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▲天花上的灯膜将空间整体打亮照明面积很大且对眼睛友好
朱彦文
这里值得一提的是吊灯的选择。我们此次选用了Artemide的Tolomeo系列吊灯,摇臂灯的机械感和吊顶的金属格栅相得益彰。利用吊灯的机械摇臂形成了不规则的倾斜角度,打破空间中纵向垂直的线条,使得餐厅中央的视觉效果错落有致,跳跃有趣了起来。
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▲机械摇臂吊灯和吊顶的金属格栅相得益彰
© 朱彦文
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▲吊灯的机械摇臂形成了不规则的倾斜角度,打破空间线条
© 朱彦文
项目图纸
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▲平面图
© 上海彦文建筑工作室
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▲室内剖面图
© 上海彦文建筑工作室
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▲立面与剖面细部
© 上海彦文建筑工作室
项目名称: Beef - Liberty尚牛社会
项目地址:上海市浦东区金桥路535号EKA天物内
建筑事务所/公司/机构/单位: 上海彦文建筑工作室 (Atelier A)
灯光顾问:Isometrix lighting Design Ltd
施工团队:东德建设
项目竣工: 2024年3月
建筑面积: 126 sqm
主创建筑师团队: 朱彦文 , 王媞
摄影师:朱彦文
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