文物之邦，鱼米之乡

佳肴八赞，烟火人间

新生代消费者，在接受教育、生活水平环境与先辈们截然不同，可以说是中国消费群里年代更迭显著的分水岭。

对于新生代消费者，既需满足味蕾体验，也需满足感官体验，更要关注情绪价值。

八赞烧肉酒廊主营高端日式烤肉、日式威士忌及清酒酒廊，以为顾客提供高端、时尚、周到的用餐体验为服务宗旨，力求带给每一位顾客满意甚至超出预期的用餐感受。

八赞烧肉酒廊绍兴店坐落于浙江绍兴古城，素称“文物之邦，鱼米之乡”。古城中的美好传承，以美食与聚会赞美生活，一步一景，注重自然和人的共存，追求内心深处的平静与美好，是八赞空间设计的初衷。

空间利用浅褐色为主色调，从室外延续到室内，构成了具有连续性及高级感的氛围，随着动线的深入，逐渐提高用餐区的私密性。

室内室外都设置了等候用餐区，可根据季节天气的变化来使用，这也是给消费者第一印象的体验，塑造一个好的品牌，每一处都要思考到位。

这一次八赞绍兴店全新定义日式烧肉酒廊，用日不落概念打造空间记忆点、建立情绪价值，竖起品牌旗帜、扩大品牌影响力。

日出总是很漫长，日落却往往迫不及待，于是日不落成了一种近乎于想象的诗意——都市人的疲惫、松弛、感性都在日落时分混合着倦怠和喜悦涌进来，在这里享受片刻的安静与美好。

在整个用餐空间，设计师利用动线的牵引和绿植的视线引导，处理人与景观之间的互动关系，烤肉，酒和氛围感三个维度，贯穿整个空间。

坐落大厅，食客可透过小窗看见厨房忙碌过程，相比传统封闭式厨房，开放式厨房更能够提高顾客的就餐信心，增加品牌信任度。

夜色的温意透过霓虹的光影，斑斑驳驳的洒落肩头，飘荡着欢愉的气息和内心深处的感怀。

人通过情感、感知、认知和心理等对环境或事物产生体验感受，空间体验的成功可以具化为视觉上享受，心理上放松，情感上愉悦，需求得到满足并获得精神上的意义感。用餐在本质上与旅行相同，其过程会在潜意识留下美好与否的回忆。

包间的设计延续了大厅的整体风格，浅褐色的微水泥温和高级，纹理清晰的潘多拉岩板桌面搭配深灰色的扶手椅协调交融，墙上的艺术挂画为包间增添不少色彩，不同元素微妙组合，表达舒适与和谐。

穿过酒廊进入大厅空间，枝繁叶茂的法国榕树映入眼帘，以方形底座为核心的动线贯穿室内客区，酒吧区的体验闭环。烤肉，酒和氛围感三个维度，贯穿整个空间。八赞完美的诠释了生活的质感、ZAN、美。

“有机空间”是RBD设计矢志不移的空间主张，设计师用精湛的空间语言和恰到好处的空间手法平衡简约与精致、自然与人文、传统与现代、本土与异域之间的紧张关系，构建人、物、环境与情感协调的空间秩序，实现功能与形式的统一。

平面图

项目信息

项目名称：八赞烧肉*酒廊

项目地点：绍兴文旅古城

设计机构：RBD DESIGN BOX 瑞本设计

设计总监：刘斌

设计团队：饶伟婷 欧豪杰

灯光设计：昕彤照明

建筑面积：500㎡

主要材料：微水泥/潘多拉岩板/金色不锈钢

设计时间：2023年07月

竣工时间：2023年10月

摄影　师：BenFoto

关于 RBD DESIGN BOX 瑞本空间

刘 斌

瑞本空间设计创始人及设计总监

RBD DESIGN BOX 瑞本空间设计致力于打造专业、深入人心的品牌空间，拥有经验丰富的开放性思维精英设计师团队，屡获国际国内一流空间设计奖项。通过深入解读商业空间，寻找建立在人文习惯上的认知，改变认知并创造惊喜。通过提升品牌空间感受、软装搭配等为品牌打造属于自己个性的全方位立体界面，让品牌独特的气质化魅力深入人心，为品牌创造高回报的商业价值。