All Design Studio|Bitter Sweetie甜品店 首
2024-04-06 07:52
穿越一扇半开放的门洞,来到一处较为私密的小客厅。这里的木饰面如奶油般婉转流动,打破陈规的设计让人感受到无限的活力。镜面墙在拉伸空间视野和打开来者心扉的同时,将收纳甜品用料的小仓库巧妙隐藏。
天津意式风情区坐落于主城区中心,地处海河之滨,原为旧时意大利的租界,区内拥有保存完整的百年历史意大利风貌建筑一百余座。随着城市更新和旧改的推进,这些曾体现资本主义意识形态的建筑体,已然转变为一个个现代化消费形态的商业空间。
由All Design Studio(ADS)打造的Bitter Sweetie甜品店,就坐落在此。设计师尊重当地的历史故事,以一种轻介入的状态保留意大利建筑的韵味,以甜品之色、绘画之形为烘焙空间注入艺术气息,为食客带来超越甜品本身、触及心灵的愉悦体验。
由建筑的本有风格,延伸出空间的整体基调,致使外在面貌与城市历史景观相融合。Bitter Sweetie所在的红砖拱形建筑,其坚固的砖墙、镂空的拱形展现历史建筑的经典。
入口为一组拱形子母门,是连接内外的核心。一大一小,各有其作用。大门紧闭时,子门的开启可以满足冬季保温和通道需求,反之夏季则大门敞开,尽情拥抱前来品味的食客。
室内空间色系从甜品之色出发,开心果色门板与红砖建筑呈现反差气质下的和谐之感,前者活泼跳跃,后者沉稳古朴,共同演绎着色彩与建筑的趣味故事。现代的设计造型与经典的历史元素相融,用绘画的方式为空间的入场氛围增添一抹生动活力。
自然的材质和多巴胺的色系由地面到天花板,呈现出精致且趣味的意式风情。水磨石地面和来自意大利的大理石块点缀,共同谱写出一曲承载岁月痕迹的动人旋律。蛋黄酱色的天花板、海绵蛋糕胚色的木饰面与巧克力色的护墙板、地脚线一如调色板上的完美搭配,建立起食客与空间的情绪联结点,将环境予人的温和与亲切诠释得更极致。
以画家的手法介入当下的空间,从文艺复兴时期的墙绘到起源法国的解构主义,于细节中重新调节艺术和商业空间之间的共生关系。受到佛罗伦萨墙绘技法的启发,欧式线条在护墙板上以手绘的形式展现,摒弃了欧式的繁复夸饰,于简约的复刻中呈展了一幅幅独特的艺术画卷。
窗台的设计回应着蛋糕上的精致装饰,弧线勾勒出每位客人的入座空间,沉浸于空间所营造的复古之境,彰显着旧时质感和现代生活的碰撞。由设计师绘制图案、业主阿姨与好友共同手工缝制的餐桌布亦有其巧思和趣味,带有艺术诗意的线条和分外柔和的色彩灵动地跳跃,将烘焙的温甜与生活的美好尽数呈现。
受当代艺术的启迪,在中央区域置入一个自然质感的木柜,用来包裹承重柱以消弭其突兀感,同时仿造家用衣柜的设计嵌入试衣镜面和置物陈列架,变成了一处兼并实用功能和美学呈现的区域。
传统的欧式住宅十字梁在天花上交错展现,球形灯具点缀其间,照亮整个空间。奶黄网格以精致而有序的布局,将空调巧妙地隐藏其中,为视觉留白添上一抹艺术的光影。
悬挂于墙面的解构主义画框,不规则体块之下,是一道穿梭于两家店铺的暗门。在穿插的体块和虚掩的门缝间看见来自隔壁店铺的另一片天地。
位于空间一侧的蛋糕展示台,像是一块被人切割过的黄油,以凹凸有致的方格随机铺于柜体本身,一如甜点烘烤过程中所形成的孔洞,身置在绵软奶香的甜腻世界中,同时也呼应着地面的大理石小方砖。
穿越一扇半开放的门洞,来到一处较为私密的小客厅。这里的木饰面如奶油般婉转流动,打破陈规的设计让人感受到无限的活力。镜面墙在拉伸空间视野和打开来者心扉的同时,将收纳甜品用料的小仓库巧妙隐藏。垂钓的巨型糖果结合拱形的天花板,将小客厅打造为一个梦幻的糖果仙境,让食客的味蕾和灵魂得到欢愉的滋养。
坐落在这片意式历史建筑的一隅,Bitter Sweetie用绚丽多彩的设计语言,将甜品与艺术交织,为欧洲归国的甜点师打造出一处唯美迷人的意式小客厅。
项目名称:Bitter Sweetie比她甜 甜品店
项目地点:天津意大利风情区原意式历史建筑光明道20号
设计方:All Design Studio (ADS)
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