2011年，Pizza 4P的创始人Yosuke Masuko在越南开设了这家餐厅，以提供正宗的比萨和自制奶酪为特色，同时秉承日本热情好客的“omotenashi”心态。

品牌的首家柬埔寨分店，由Red Design打造，灵感来自新高棉建筑，将中世纪建筑运动与柬埔寨文化巧妙融合。

除了向传统建筑致敬，设计团队还面临零浪费餐厅的挑战，与柬埔寨回收公司和制造商合作，创造了可持续的概念。设计不仅尊重传统，还关注未来。

在整个客户旅程中，设计呈现了一个融合传统诗意和可持续实用主义的引人入胜的故事。

该设计以新高棉建筑的自信结构为特征，通过在Pizza 4P的立面和内部体现出强烈的身份感。设计采用了零浪费原则，保持了小规模的表现力，不减损用餐体验。

客户与空间的互动体现了回收原则，如黄铜入口标牌由柬埔寨炸弹和空弹壳制成，呼应餐厅让世界为和平微笑的愿景。

其他可回收特色包括复合塑料椅子、由玻璃瓶制成的台面和由重复使用的钢筋制成的隔板。

设计团队将回收中心车库房设在餐厅中心，提供各种回收容器，并在日常运营中处理食物垃圾。剩余的披萨面团甚至被用来喂蟋蟀，生产有机肥料。

Pizza 4P在金边的店铺不仅是一次设计实践，也是关于可持续发展新思维的实验，旨在成为该地区可持续餐厅发展的典范。

项目信息：

名称：pizza 4Ps

地点：PHnom Penh， Cambodia

架构：Red Design / Mike McGirr

合作者：andkow-co， plastic people， GOMI recycle