重庆烧肉界的新颜值担当 首
2023-12-25 13:56
对于炙烤食物的喜爱,似火种般印刻于心。传说伏羲取天火教人烤制鸟鱼野兽,避免生食引来病害。炙烤所特有的文化属性,在唤醒原初记忆的同时,更是一种视觉与味觉的诱惑。炭火正旺,食材呲呲作响,推杯换盏,品味酒醇肉香。
对于 “国风”元素的具体指代,不同的人也许有着南辕北辙的理解。我们选择在形式上摆脱具象符号对视觉传达的局限。解构并重组文化沉淀中的隐含脉络。以色彩、材质为意向指代,建立起与传统文化中那些共通感受的联系。
通过材质进行叙事,带来更为纯粹的感官体验。如梦初醒一般,似曾相识而又未曾踏足。语言边界的模糊,为用餐带来充满想象的余味。
借助原结构将烟道巧妙隐藏,形成两个不同高度的用餐区。释放因隔层而紧张的空间高度。开敞的用餐区,以桌距和灯光对私密性进行调控。
面向整个开阔区域的吧台作为餐厅的视觉中心,以酒水为主角,无过多装饰。让宾客的目光能够快速而准确地停留在光彩炫目的酒品上,流连其间。
舞台位于场地中央,同时也是本案环绕式布局的核心之所在,期望宾客能在各个位置观看演出,获得多维度的用餐体验。
巨大的环形灯笼与舞台造型呼应,可将设备内藏其中,同时为二层的包厢提供视觉隐私。红色丝绒倾泻而下,使空间高度得到舒展。
“拾级聚足,连步以上“,待客之礼从古至今,虽多有变迁,但依然深植文化基因之中。餐厅二层为全包厢设计,外围环绕动线,中心挑空,包厢也能成为观赏演出的看台。折叠屏风可在不想被演出打扰时,将室内与舞台区隔。
伴随逐渐忙碌的杯盘声,夜幕缓缓降下,蓝调与火热炙烤冷暖交错,相得益彰。庭院灯亮,户外用餐让感官浸润在夜晚草木的气味之中,沉醉,难以忘却。
主要材料 | 碳化木、水磨石、艺术涂料、仿铜做旧不锈钢、木饰面
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