西班牙建筑师瓦姆在圣塞巴斯蒂安为巴斯克厨师建造了一个黄金烹饪中心。

五层楼高的巴斯克烹饪中心坐落在陡峭的山坡上，每一层都与地面交汇。

与大多数多层建筑不同的是，游客从上层的入口到达，然后下降到下面的楼层。

该中心的U形建筑围绕着一个中央庭院，上面有一座桥把南北两翼连接在上面两层。

金色的正面是由穿孔的金属面板组成的，这些金属面板上装饰着不同的图案。

深深凸出的阳台包裹着外部高地，建筑师们打算把它像一堆盘子。

Vaumm在两年前发布了原始提案的图片--看看我们早些时候的故事，还有更多关于Vaumm的故事。

照片由费尔南多·格拉拍摄。

以下是Vaumm提供的更多信息：

美食科学大学与研究

2009年5月，蒙龙大学和巴斯克厨师在公共机构的支持下成立了巴斯克烹饪中心基金会。

该中心将设在西班牙Gipuzkoa的San Sebasián，并将成为蒙龙大学美食科学和创新与研究中心的总部，因此这座大楼将成为第一座汇集这一使用方案的大楼。

巴斯克烹饪中心的目标是对美食科学的不同领域进行专业培训、研究、创新和知识转让，在大学、技术中心、公司和公共机构之间开展研究进程(Donostia-San Sebasián镇Hall，Diputación Foral Gipuzkoa，Basque政府，西班牙政府，通过科学和创新部)。

提案的一般方面

巴斯克烹饪中心的新大楼，总部位于米拉蒙技术商业公园的一个交界处。

这种接近于非常陡峭的斜坡的条件假设了这个建筑方案的出发点。

这座建筑一方面成为美食科学大学的标志性建筑，向外部展示了一种基于技术和创新领导的形象，另一方面，它尊重并与它定居下来的低密度区的规模进行互动。

正是由于这种双重条件，建筑才能最大限度地利用斜坡从上到下组织功能项目，将公共区域定位在进入楼层，允许在下楼时，在进入大楼时，进行特殊的活动。

体积呈U形，沿着它允许的斜坡下坡，同时又不忘记给内部空间形状的事实，通过这个空间，所有的循环都是通过这个空间形成的。

通过这种方式，一个充满活动的空间被配置，所有的关系和交换都作为创新行为的两个确定元素发生。

从功能的角度来看，必须指出的是，这张图表可将使用程序分为三组，一组涉及学术领域，另一组涉及实践领域，最后一组涉及研究领域。

把所有与美食练习区相关的空间，如更衣室、工作室、烹饪前厨房、生厨房和其他厨房，以垂直的方式聚集在一起，让人们和食物之间以一种直接的方式相互联系起来。。。

在较远的距离上，建筑显示了不同的建筑层次，并将其规模与科技园的建筑进行了比较，而在较短的距离内，屋顶已成为种植食用和芳香植物的区域，几乎中和了建筑物对最近的半独立住宅的影响。

这座建筑将斜坡的状况表现为从这个地方画出的一个侧面，强调地板结构的支撑特性，这些结构是按照等高线堆放的杂乱无章的盘子。

由于地板结构是作为活动支撑，碟子作为厨房工作的支撑，保持了形象的价值。

体积生成

从概念的角度来看，卷的生成是基于图像图像(堆积的盘子)和建筑本身之间的比例工作。

艺术家RobertTherrien(芝加哥1947)处理日常厨房用品，如菜肴服务，锅子，...通过累加、比例乘法…将其提升为艺术对象。这些物体的平面特征与它们在新的维度中的形象存在形成了鲜明的对比。

Level 0

同样的策略也被用于建筑物的外部体积定义，在这里，Therrien的菜肴将起到与美食技术发展和创新相关的空间的日常支持。

水平，水准 -1

通过这种方式，我们建议将天文学和建筑联系起来的隐喻；“再次成为天文学支持的菜肴”和“再次成为活动支持的建筑地板结构”。

水平，水准 -2

建筑师：Vaumm I igo García ODiaga Marta lvarez Pastor Jon Muniategiandikoetxea Markiegi Javier Ubillos Pernut Tomás Valenciano Tamayo

水平，水准 -3

合作者：Naroa Oleaga Barandika，建筑系PFC学生Ander Rodriguez Korta，建筑PFC学生

水平，水准 -4

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