绪方真一郎

Shinichiro Ogata

Designer/SIMPLICITY 创始人，在日本东京和法国巴黎生活和工作。

日本料理的艺术——优雅接受大自然恩赐的传统

饮茶文化，起源于东方，

将这一历史悠久的传统塑造成现代的形式，作为我们献给未来的礼物。

日本的糖果遗产，反映了它的风景和美感

现代的表达方式，拥抱时间的流逝，体现每个季节的优雅。

工匠们保留的手工艺遗产

将传统技术传承给后代，为当代生活创造物品。

利用装饰物改变空间能量的行为

真正的日本创作方法基于对自然的深深敬畏。

绪方慎一郎是一位来自日本的著名美东方美学设计大师，他将美食、文化、手工艺和设计融合，形成自己独有的日本文化设计理念。他出生于日本长崎县，1998年成立自己的公司Simplicity，集建筑、室内和工艺设计于一体。Simplicity工作室所涉及的项目领域有餐厅、茶室、手工艺店以及和菓子店等。

绪方慎一郎

绪方慎一郎的餐厅，无论是东京的八云茶寮，还是巴黎OGATA，他都将社交厨房作为最核心的部分，用餐区的客人可以与厨师自由交流，为用餐者创造独特的五感体验，这也是日本高端餐厅最为看重的地方。

绪方慎一郎

绪方慎一郎

绪方慎一郎

绪方慎一郎

光与传统

在建筑设计领域，受建筑大师勒.柯布西耶的影响，绪方慎一郎痴迷于光的氛围营造，2018年，他为奥地利的Almhof Shcneider酒店设计了一个地下的停车场，这个可能是我们见到最有建筑格调与气氛的停车场。光从圆形的采光天井洒入室内，清水混凝土的墙面，呈现出静谧肃穆的氛围。

绪方真一郎 |哲学|简单

日积月累培养出来的知识和技术
我一直对这些东西有强烈的吸引力
每当我感觉到它们消失时
我就会感到焦虑和痛苦
仿佛我身体的一部分
被扯掉

珍惜传统
就是想起遥远过去的某个人
，那个人塑造了我今天的样子

日复一日
在我们所说的话语中，在我们吃的食物中，在我们使用的餐具中
有许多不露面的人让我成为我自己
在浩瀚的洪流中，我也只是一粒
这份知识的快乐和悲伤激励我去创造

通过珍惜传统，我们诞生了一个新时代
想到遥远的未来的某个人
我受到启发去创造一些只能在此时此刻制作的东西

从充满传统的日本走向世界。