走进历史 莫雷利亚Josafat Zalapa 餐厅

2023-09-08 17:04
 
Josafat Zalapa 餐厅位于莫雷利亚市中心一座 19 世纪的老房子里,是墨西哥文化与东方文化和谐交融的美食天堂。餐厅的理念源于打造开创性的用餐氛围,其灵感来自日语 Omakase(无菜单料理)一词,该词概括了 我相信你 或 厨师的选择 的精髓。通过独享的用餐体验,在观察菜肴制作的过程中顾客踏上了美食之旅。

                            
▲长廊

                            
▲墙面装饰着艺术品
用户体验从进入这座历史悠久的建筑开始,迎面而来的是一条走廊和一条通往回廊的长廊,回廊四周装饰着各种艺术品。在中央,一件以枯萎植物为主题的雕塑作品暗示着建筑内时间的流逝。

                            
▲长形的吧台

                            
▲萎植物为主题的雕塑作品
建筑布局由两个房间组成,毗邻庭院,两侧是巴洛克风格的建筑元素。主空间设有一个雕塑吧台,摆放着 20 把设计师设计的椅子,另一个房间的一侧也设有一个吧台。

                            

                            

                            
通过室内设计,该项目实现了过去的建筑风格与家具、装饰和材料所体现的现代元素之间的平衡。这种方法营造出一种内敛、优雅、沉稳的氛围。
吧台的概念进一步强调了厨师烹制的菜肴,而地板边缘的间接照明则衬托出现有的石灰岩墙壁。这种照明方式凸显了历经岁月洗礼而保存下来的历史层次,突出了其建筑价值。

                            

                            
▲历史韵味浓厚的空间

                            

                            
▲室内很多元素都是定制而成
材料的选择仍然以基本材料为主,包括木地板和墙壁上的颜料水泥涂层。

                            

                            
▲富有氛围感的照明

                            
▲有岁月感的洗手台

                            

                            
工程名称:Josafat Zalapa 餐厅
坐落地点:墨西哥 莫雷利亚
面积:75㎡
设计单位:FMA.
家具:Axoque Studio
竣工时间:2022
摄影:César Belio

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
  

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