灰爐

灰爐位于国际滨江商业街道的稀缺板块，以东西方荟萃的风格食肆为就餐者营造个性、时尚的餐饮社交场域，打造兼顾品牌商业属性与潮流文化体验的艺术发生场。

设计师肖懿展通过与业主的深入碰撞，基于品牌基因和餐饮设计的观察，保持餐厅空间的私密社交与开放性，以艺术强化价值认同；

在增强辨识度的基础上，将品牌理念转译为

空间氛围

的表达，以更年轻现代的视角，打造亲密而精致的社交场所。

Space in the atmosphere

设计师结合灰炉餐饮品牌理念和消费群体的考察，以去风格化的设计，从多元化风格混搭出发，探索人与空间之间的关系，让消费者在用餐时拥有精致且放松的品质体验。

餐饮空间的设计是氛围的构造和呈现，商业的考量与元素的应用，最终指向更便捷灵活的商业赋能。

/「灰爐」基于此点之上

以设计与品牌的深度融合

生发出无限可能

Emotion expression in design

设计毅然抛弃了常见的煽情性处理方式，而转向秩序感的空间建构，让精简格调与情怀充斥于空间。简化繁杂的造型，让整个空间形成具有瞬态性，也让食客在环境中更好地放松身心，注重精致美食带来的愉悦。

去风格化

，并不是简单的混搭，在了解了餐饮理念以及品牌定位后，从多元的风格中去选择出最佳素材。设计所想要追求的不仅仅可以维持空间整体的协调性，还可以凸显出品味和格调，更具美好的体验感。

针对年轻客群定位

的轻奢精品餐厅，设计选择在宽敞独立的空间中，为每个独立空间添加个性色彩，以此彰显不同个体的心理需求，以此分隔空间，演绎出新潮雅致的美态。

而柔和适度的灯光让客人置身于放松舒适的环境之中，从中感受美食的韵味。

标准的摆列凸显

秩序

层次

，结合商业功能与空间布局，梳理出流畅的空间秩序。

弧形的吸顶装置在交织中形成了不同的微空间，允许它们在场域内保持个体的独立，形成多维的空间体验。

轻松不失精致

灰爐向每一位就餐者传递着迷人的精雅气息。空间中舍弃了封闭隔断的形式，转而利用格栅的半透明特性，赋予空间疏朗通透的气质，在保留自然光线渗漏的同时，形成不同的组群餐位，在灵活中关照运营的实际需求。

通过感性自然的优美线条，搭配金属、亚克力与实木等材质，灯光的层次氛围及优雅的多重色彩运用，达成精致又神秘的氛围感。

当就餐者沉醉在一片摇曳的灯光中，设计师以场域的魔法，发酵出了热闹迷幻的空间情绪。而私人定制化的软装陈设将细节的精彩演绎到位，在人与人的互动中留下独特的场域记忆。

凭借空间氛围灯光的深入研究，设计师肖懿展在光影结合中，演绎空间与体验感的完美契合，用探索、发现形式，去展示光的变化，去引领自然光的参与。

“场景感”

“氛围感”

错落的空间节奏，借由场景的丰富肌理演绎，带给每位就餐者迥然相异的心理感受。

Styless shaping freedom

“私密”

“精细”

“体验”

“人”

作为空间设计的最终诉求，聚焦设计背后的人文精神。

超越了设计的空间意义，设计师肖懿展在平衡空间美学与商业需求之上，以体验感和心理享受为重心，颠覆大众对于传统牛排餐厅的认知，用年轻、时尚、新潮创意表达，创造出沉浸式体验的理想就餐空间，唤起商业的无限可能。

项目信息

项目面积｜300m²

硬装设计｜肖懿展

软装设计｜范南希

完工时间｜2023.06

施工单位｜INNERFIX奕賦築造

项目摄影｜瀚墨视觉—小四

设计师简介

肖懿展

Xiao Yizhan

一展设计创始人- 主持设计师

The founder and presiding designer of

Yizhan Design

一展设计位于杭州，项目包括住宅/商业及餐饮空间，设计理念围绕以人的感官需求为核心，希望通过材质、色彩、灯光、声音、气味唤醒人与空间的互动体验。多年设计实践深度研究及挖掘场地的独特性，转换为空间的独特性，以简练去风格化的手法创造新的空间关系。

南希

(Nancy)

Nancy Fan Design创始人 / 创意总监