新作丨米之滋味:慢走MANZO日料店

2023-06-06 22:20
来自:聿几空间
 
米之滋味:慢走MANZO日料店
The Taste of Rice: Sake MANZO
面临着改造翻新的需求

                            
▲ 慢走MANZO改造前
UNFOLDESIGN聿几空间

                            

                            
▲ 慢走MANZO一直致力于传播日本酒文化
原有的空间布局与陈列展示,往往令食客更多专注于用餐,从而忽略了丰富多彩的清酒品类

                            

                            
▲ 双面可视的定制酒柜巧妙地将空间一分为二
所谓水为酒之血,米为酒之骨。清酒工艺精米步合,取米之精华,空间中隐约可见清酒的源头——水与米。

                            

                            

                            
▲ 素雅质地的稻壳漆应用于在室内外墙面
彷如米芯层的独特肌理

                            

                            

                            
▲ 现代制式与传统风俗相融合的灯笼墙
MANZO合作酒造的酒标名称被印制于纸艺灯笼,无形之中吸引食客驻足“阅读”

                            

                            

                            
▲ 从门廊到用餐区,氛围逐渐静谧
南天竹静静倚立
抽离于外界的喧嚣

                            
▲ 折叠拉门弱化了室内外的界限
为室内迎来焕然一新的呼吸感

                            

                            
▲ 由酒柜进入西侧用餐区
陈列着来自不同时期的匠人酒具

                            

                            
▲ 来自不同时期的匠人酒具
透光和纸附着于柜体背板

                            

                            

                            

                            
▲ 较为明亮的用餐区连接着楼梯到达二层
可供2至30等不同数量的人群灵活使用

                            

                            

                            

                            
▲ 私密包间区可供不同数量人群灵活使用
营造出略显“孤独”的氛围

                            

                            
▲ 空间中处处可见对“米”的致敬
细节,是对日料文化的致敬,在空间中处处可见这份深意

                            

                            

                            

                            
▲ 花植艺术家关越打造的艺术装置
呈现稻穗的自然形态

                            

                            

                            
▲ 抽象化呈现了微风拂过稻田时的流动景象
花植艺术家关越

                            

                            

                            
▲ 颇有意趣的二层走廊
颇有意趣的陈列墙

                            

                            
▲ 布局简洁明快,细节匠心点缀
设计师的妙想需要无足轻重地渗入到每一处
必然地引导着食客的口腹之欲,又承载了其中无限的情绪蔓延

                            

                            

                            
▲ 慢走MANZO,一份独特的都市夜酒样本
那些醉醺醺的时刻,我们无视一切,我们起锚、快乐地驶向深渊,既不顾及不可避免的坠落,也不顾及一开始就给定的界限,只有在那些时刻,我们才完全摆脱了大地
都市夜酒样本
投进夜晚的片刻沉醉

                            

                            
▲ AXON - PLAN
项目名称:
项目位置:
北京市朝阳区甜水园
项目业主:
慢走MANZO
项目类型:
设计公司:
设计总监:
Queena Qiao
项目面积:
设计周期:
2022.09 - 2023.01
施工周期:
2023.01 - 2023.04
空间主材:
稻壳漆,老榆木,玻璃砖,和纸,磨砂亚克力,微水泥,仿铜板艺术漆
项目摄影:
TOPIA图派视觉

                            

                            

                            

                            
 

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