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何”亚洲特色”细节的亚洲面

餐厅所在建筑共有

2个入口，设计师决定将这2个入口充分利用，并将厨房置入两道门之间。

当进入餐厅后，会立刻感受到开放式厨房的氛围。靠近大门一侧为面条制作区，炒菜区相对较远，开放式岛台的中心为自助式饮料区。设计师希望用这个布局形式致敬亚洲的街头小吃，以开放透明的方式将美食制作过程展示在人们眼前。

靠近大门的空间相对嘈杂但却充满活力，随着空间的深入，私密性也逐步增强；直至小贵宾室达到顶峰。

亚洲餐厅的设计通常会避免突兀的装饰和过分做作的空间氛围。因此，设计师决定在剥离原建筑饰面保留空间的原状。墙壁石膏板被剥离后，砖墙与残余的瓷砖肌理被暴露出来，裸露的地板也呈现出独特的美丽纹理。半透明的环氧树脂将这些独特肌理完整地保存下来，地板上点缀的红色小爱心唤起了人们对于亚洲街头咖啡小店的联想。

石膏板的金属龙骨展示出建筑的真实历史，这些简单的建筑元素转化为立体的装饰图案在视觉上对砖墙进行了补充。独特的木制门框也是餐厅中少数明显设计元素之一。

设计师为餐厅室内引入了一系列亚洲市场的元素，例如：由普通折叠棉质床垫制成的沙发、由蔬菜储藏箱制成的椅子，以及没有灯罩的灯具等。虽然室内设计中采用了一系列冷色调的材料，但整个餐厅中却充满了暖色的色彩与光线，营造出温暖亲切的空间氛围。

工程名称：OSSU餐馆

坐落地点：俄罗斯 圣彼得堡

面积：75 ㎡

设计单位：DA bureau

竣工时间：2020

摄影：Dmitrii Tsyrenshchikov