川菜的国际化既路途遥远又充满希望，

为川菜国际化的先锋品牌「食川非川」

设计

位于深圳万象天地的华南首店，

需要打破寻常餐饮空间的设计思路。

△ 深圳万象天地「食川非川」华南首店-实景拍摄视频

「食川非川」是甬府集团旗下的新品牌，首店位于深圳，主打新式川菜。“食川”意为来自天府之都的川菜，采用当地食材还原川菜的本味，在此基础上，融入了米其林星厨的烹饪手法，将传统的川味变得更有创意，在这能体会到别开生面的新派川菜料理。“是川？非川！”。

如同品牌LOGO所呈现出的理念，

成为一扇通往新川味的窗，

派尚设计也将本案的呈现，

作为一个挑战全新用餐体验的空间作品。

放大感官，锦衣夜行，

举箸细品，不止于川。

通过光影游戏和空间魔术，

将一个原本瘦窄狭长的空间，

打造成为一座献给味蕾的暗夜剧场。

餐厅位于深圳万象天地的商业空间内，周边业态丰富，人流匆忙，注意力分散，设计师似乎很难在“引人入胜”和“保持高级餐厅的私密性”之间取得平衡。但最终方案呈现出来的结果，却让二者兼得。

入口外的巨型柔性LED幕墙，以动态的影像为灵感，结合此地的场域空间，预告了一场“动态”与“静态”结合的筑梦非梦般的空间沉浸体验。

巧妙弧形入口，有优美的展示意味，保持空间私密性的同时，也吸引来来往往的人停下来、走进来，转而迈入“戏剧”的甬道。

从这里开始，

光影开始暗下来，

秘而不宣的引领客人踏上一场食川非川的

味蕾颠覆之旅。

黑暗中人的感官会更加敏感，光从不同的地方进入，影子的长短、形状、浓淡也是不同的。在设计师为这团影子赋予细节时，也传递着料理者用新的概念去演经现代川菜的独特魅力。

在这味蕾打开的暗夜剧场，

演员依次登场：

如春之笋，萌发新芽，

如夏之竹，叶动摇曳，

如秋之椒，辛辣浓烈，

如冬之鱼，肥硕鲜美。

四季风味，山海之鲜，

一起营造一场美食的盛宴。

餐厅原本是一个瘦窄狭长的空间，设计师通过光影游戏和镜面魔术，剥离了空间的逼仄感，让空间向上生长。

餐厅临街的柔性LED墙面中，设计师保留了一段极简的玻璃长窗，让内外空间保持交流与互动，也将食客们在唯美灯光下的觥筹交错和欢声笑语，定格为一帧一帧的动态影像作品，吸引着外面的人流探寻过来。

镜面、渐变玻璃、黑色镜钢、质感高级的银灰色的金属墙面，所有这些擅长演绎光影魔术的“舞美道具”，用物与物的魔法将这样一个“神秘的空间”填满。

正如光可以穿透场景照向任何地方，食客们除了精致餐具内的一席川味，还可以感受到更多漂浮在美食之外的天府之国的意趣。

平面图

项目信息：

项目名称：深圳万象天地「食川非川」华南首店

项目业主：甬府集团

项目地址：深圳市南山区深南大道9668号万象天地L6层SL618

项目面积：300㎡

设计时间：2022年4月

完工时间：2022年12月

设计公司：深圳市派尚环境艺术设计有限公司

设计指导：周静、周伟栋

室内设计：林立容、何瑶石

陈设设计：胡金胜、谢小艳、周玲琳

项目摄影：A计画-黄睿

周静

深圳市派尚环境艺术设计有限公司

执行董事 | 首席创意总监

毕业于大连理工大学建筑系，米兰理工大学设计管理硕士。建筑师出身，后专注于会所、售楼处、商业空间、别墅、样板房等专业室内设计和陈设设计领域。在她的带领下，其团队执行的室内设计项目多次荣膺国际国内室内设计最高荣誉，如意大利A Design Award - Competition 铂金大奖，英国SBID国际设计大奖、IIDA(国际室内设计协会)大奖、亚太地区年度最佳设计大奖，APSDA 亚太室内设计大奖赛，2016 AIDIA 亚洲室内设计竞赛、IID-ASC学会奖、CIDA中国室内设计大奖等各类专业奖项。