张海曼

TTD广州本至设计事务所创始人

毕业于广州美术学院

中国青年杰出设计师

CIID建筑学会室内设计协会 理事

亚太空间设计师协会 会员

羊盟创意联盟乡创委员会 主席

广州美术学院 评课教师

广东省民宿协会 设计顾问

TTD广州本至设计事务所创始

人，毕业于广州美术学院。

2013年创立本至设计，拥有多年设计及管理经验。

善于将自然元素融入到空间中，崇

尚自然建造理念。

同时，从现代艺术作品中汲取灵感，把对艺术作品的思考和对空间的思考结合，空间即艺术。

设计的项目类型包括商业类，地产类，文旅类等，针对不同的地域风貌，文化及环境，进行实地调研考察，提供设计方案。作品曾获得日本IDPA Award国际先锋设计奖，日本IDPA Award TOP100国际影响力创新设计师大奖，法国France Design Aaward双面神国际设计大奖银奖，法国France Design Aaward双面神国际设计大奖TOP100国际影响力创新设计师奖，美国缪斯设计大奖银奖，意大利A’Design Awards设计大奖银奖，作为中国青年杰出设计师，张海曼先生一直砥砺前行，不断探索设计的更多可能。

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星云 —“恒星诞生的摇篮”，孕育着无数的恒星出世，【星雲】亦如此，日料师傅在料理台孕育着一道道料理，“一盈一握之间”，倾注着师傅对食材的理解和对料理创作的精益求精。

【星雲】位于广州天河金穗路，隐逸于闹市繁华之中，厚重的铁门后却是别有一番天地。在这里约上三五好友，一同感受在宇宙中就餐的风味。

在星雲日料店的创作中，设计师从经营者的角度出发，思考设计与商业价值的联系，以消费者的视角感受空间的实用，运用创新灵感与交叉思维，从布局上贴合人们的需求。

01/

CORRIDOR 廊道

 人皆向往光明  宛如这句话所说，穿过深暗的狭缝，便能觅得一块光亮温和的休闲地。设计师希望整个空间的营造也能给予食客原始自然，清新干净的视觉体验，因此空间的一切都已原始出发，为食客打造自然体验的多元空间。

自上而下的灯光照亮着“云”，宛如空中的云霞倾洒而落，落入尘世间。

02/

WORKTOP

板前

穿过星道，板前区的转角设计拉近人与人之间的距离，增强了omakase的体验，遵从了传统日式料理的建制，又通过现代的手法做出新的诠释。

落座于板前，抬头便看见一抹星云悬于空中，它作为店内最瞩目的星球，既是星云的代表也是媒介，传递人与宇宙自然相融的情感共鸣。

环形灯带照在星云上，照亮它凹凸起伏的形状和纹理的细腻感，肌理的强烈对比带来非凡的视觉感受，墙壁的镜面延续灯光和空间的画幅，增强空间尺度感受。

03/

DETAILS

空间细节

设计师以入口处的暗衬托板前区的光明，这种强烈对比的手法营造反差氛围，通过空间的场景穿插，体块与功能的联动延展，为食客带来除美食以外的惊喜。

板前区周边低位的线性灯所延伸的线条感，给人一种高级的美感体验，配合天花顶洒下柔和的光亮，让整体空间不至于沉闷。

空间中各处的太空元素，承载着星云宇宙空间的理念，各类延续的细节设计，令宇宙的情境氛围无处不在。

原始的星河配合自然的家具，墙面整片的镜面和柔和的实木桌椅，和同色调的餐具一起营造了和空间统一的氛围。

步入星云，便开始聆听在特定时间轴中的整个空间言语。

（平面图）

（爆炸图）

项目信息：

项目名称：星雲日料

项目位置：广东·广州

项目类型：商业餐饮

项目面积：70㎡

设计时间：2021年

设计单位：TTD广州本至设计事务所

设计总监：张海曼

陈设总监：唐颖

深化设计：梁展鹏

项目摄影：黄缅贵

项目业主：广州和谦资本管理有限公司

文字/图片：TTD广州本至设计事务所

图片调整编辑/排版：寸匠

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Guangzhou TTD Interior Design Co,ltd