GTD 新作丨SUJIAN · 万塘治茶 吃茶吃咖啡吃私房菜

2023-03-03 09:09
  
项目名称:SUJIAN
· 万塘治茶
项目地址:杭州万塘路28号
项目面积:800平米
竣工日期:
年12
空间设计:杭州观堂室内设计有限公司
工程施工:杭州名淙装饰工程有限公司
标牌制作:良良标识
部分软装:失物招领,本土创造
主要材料:酸洗面石材、橡木地板、腻子肌理涂料、风化榆木板、胶粘石、夹绢玻璃
空间摄影:
黑水

                            

                            
”这个字,但凡与喝相关的统统以“吃”来称呼,所以喝
SUJIAN
·万塘治茶
|| SUJIAN老店的痛点
稳定,但在日益经营中也逐渐呈现出痛点 -- 其一,店铺缺乏整体规划,
”产品,面对日新月异的市场需求,
设计提
便提上了日程。

                            

                            

                            

                            
▲ 原来的SUJIAN,空间逼仄局促,动线错综复杂
|| 去繁从简,引光入室
入口处整面墙体将唯一的自然光源完全阻隔,中庭又有各类自建隔墙,导致店内阴暗压抑。
上下两层的

                            

                            

                            
展示
一楼产品展示区拥有两层超高挑空,三盏2米多长的纸灯从顶部悬挂而下,简洁大气。售卖的茶叶、器皿等整齐陈列于展台上,以环境烘托产品,营造品质生活的氛围。

                            
客人们可以落座于右侧的吧台,从齐整的茶柜抽屉里选出中意的茶种,由茶艺师现场冲泡;又或从碳火慢煮的砂锅里舀出纯度层次都已相当丰富的老白茶,慢慢品尝。

                            

                            

                            

                            
我们将原本错综复杂的楼梯重新规划,置于中庭底部,
以建筑的构造手法给呆板的空间增加趣味。
客人穿过展示区后
以游园回廊的形式折转上楼进入包厢区。包厢多为通透或半通透,敞亮透气视线不受阻隔,减少客人在密闭空间里的局促感,又能成为彼此的风景。

                            
▲ 重新规划后的楼梯,置于中庭底部的展示墙背后,动线明朗。

                            
▲ 原有的楼梯,错综复杂,动线混乱

                            
二楼包厢承载的功能多变,可以是小茶室,亦可以是会议室,同时SUJIAN 自带热厨,可以承接订制的私房菜系列。
二楼的包厢因此设计为可分可合,用以满足不同场景不同人群的需求,尽可能拓展店铺的商业可能。

                            

                            

                            

                            
SUJIAN也开始了私房菜的尝试,推出以新派粤系为基础的融合菜。VIP包厢内,有客厅有餐区,仿佛来到朋友家中,松软的沙发上一坐,沏上一壶茶,彻底放松。于是,吃茶吃咖啡的同时,又多了吃私房菜的体验。对于乐意尝试新事物的年轻群体来说,这是一种时尚自在、接受度极高的新模式。

                            

                            

                            

                            
新SUJIAN拥有超大庭院,在高楼林立的闹市里实属难得,像是在人潮汹涌的都市里找到了属于自己的一片真空。冬季白雪皑皑,围炉煮茶;春季鸟语花香,喃喃细语,成为客人们的最爱。

                            

                            

                            

                            
SUJIAN的理念中,茶,如同生活中的柴米油盐,不可缺少,但不必装腔也无须迎合,喜欢便是最好。
在新店中,我们围绕“简单轻松质朴
的氛围,用可以承载时光“雕刻”的材质打造有温度的空间,
让到来的人们都能感受到安静与放松。
酸洗面的米色石材,锯木纹的橡木地板,肌理感的墙面涂料,经雨水腐蚀的金属板,带有包浆的老石板,每一种都经过精心挑选。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
 

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