城市山林 -


中国文人所誉美的“城市山林”，

和意大利文学所称“Rus in Urbe”不谋而合。

造园意图，在东方是通过林亭丘壑，

模拟自然而身临幻境；

在西方则是整理自然，使其井井有条。

两个世界各自通过物质手段，

企图满足精神上某种需求。




01

破界

 Break the boundary



 此项目是集嘉设计为重庆餐饮品牌渝乡海棠打造的第二家旗舰店，位于重庆龙湖爱加星悦荟。延续集嘉造园式商业空间DNA，从空间构架、平面布局起，造园子的逻辑便由此展开。

园子营造不从理论开始，不由方法左右，从平面布局中的“狭径”起笔描画。不仅指材料质感，还有线条笔感、状态，似文人画中那种虚实有致的笔触。

▲平面图

▲模型图





——"中国的园林建筑布置如此错落有致，即使没有花草树木，也成园林。"



这句话出自中国第一代杰出建筑大师童寯先生的书作——《童寯文选》，感慨于这位建筑学泰斗对园林艺术造诣匪浅的同时，心里也由衷获得一种对园林艺术理论豁然贯通的感觉。首获普利兹克建筑奖的中国建筑师王澎在这本书的读后感也谈到：“这句话对做设计的建筑师是能产生重大影响的，因为它带出来园林的抽象结构，使得园林语言和西方现代建筑语言之间形成可能的对话关系。”



在这次的“城市山林”设计作品中，我们也能感受到设计师对其形式的呈现，同样印证了童寯先生的理论，打破了现代建筑和园林之间的界限。

此项目最有趣之处，在于空间的骨骼。

用园林布置的手法，将原本统一高度的地面，改为高低错落的几个高度层次；

利用不同曲度，不同高度形成坡道及梯步，并巧妙地形成围坐。 

食客无论是步入空间行走，亦或是落座后视点游离于整个空间，都如同身在园林中、山野间感受高低野趣之变化。

02

造界

Creation



园林中的墙面总是简单留白，可以巧妙衬托出日月所射的竹影。在中国艺术形式中，留白是一种境界，是形式之精髓。以大面积空白为载体，既拓宽空间的层次布局，又给人留下遐想的余地，更强调艺术意境的营造。恰到好处的留白不仅是审美的享受，还能构造出空灵的韵味。于是设计师选用传统紫砂色为空间主色，无过多装饰赘述，既保留传统园林白墙之蕴意，又以此传统“新色”给食客不同的视觉体验。

——墙少直行，曲折波转；以简为始，暗衬竹影...



引童寯先生形容造园所言“情趣在此之重要，远甚技巧与方法。” “情趣”二字轻轻飘飘，但最能持久，因为它活色生香，是不断发生的。

03

本真

Authenticity




门头展面的布局，在设计细节上来说，将餐厅的功能与形式结合，又有序分开。分别安置了两“亭”。左为酒水“亭”，右为食客餐食之“亭“。目的在于回归人对餐饮空间的本质需求，热闹、鲜活、微妙的虚实私密及社交属性。

从经营者管理层面讲，酒水、收银与外卖糕点档口归纳到门头的酒水“亭”，既吸引食客入店，又能精简工作人员，以至于仅需两人就可完成出酒水、收银、外卖等工作，且均可在入口处就处理完毕，不影响店内食客的用餐体验。

而右侧的食客餐食之“亭”，便容纳食客们餐食。觥筹交错，就掺杂在你我的日常生活之间、百味人生之中。

这一切仿佛未经历过精密设计一般，真实自然地存在于此处。生活在继续，我们无法苛求一成不变，但应保留我们的民族自信，期待更有趣更具文化味的好吃好玩。

造园式商业空间，也将留存于集嘉的DNA，不断迭代延续。







ABOUT THE PROJECT



项目名称 Project Name丨渝乡海棠 . 龙湖店

项目地址 Location丨

中国重庆 Chongqing，China

项目面积 Area丨650㎡

主创设计 Interior Design丨沈嘉伟

辅助设计 Auxiliary Design丨舒兵

执行设计 Executive Design丨万婧雯

主材使用 Main Material丨

钢板、木皮、砖、艺术涂料

照明设计 Lighting Design Company丨

卧羊照明设计

完工时间 Completion time丨2022.7

设计公司 Design Company丨集嘉设计

空间摄影 Photo丨存在建筑 





 ABOUT DESIGNER 

沈嘉伟 |  Shen Jiawei

集嘉设计  Jijia design

创始人 & 设计总监