新作丨 叶晓波:和合珍珠餐厅!

2021-12-03 22:06
 
今天给大家分享的是拙人营造近期完成的一个餐饮空间设计作品“和合珍珠餐厅”。
项目坐落于美丽的安徽蚌埠的淮河东岸,是拙人心目中的“米其林”餐厅,餐厅的创立者是3个年轻且有追求、充满能量的女性,出于为全城热爱美食的人提供最棒的美食,三位女士邀请我们拙人团队一起去打造此次的餐厅,我们在此次设计与落地过程中也学到了很多。
接下来,给大家分享的是实景照片。

                            

                            
本次餐厅一共有3层,地下1层,地上2层,2层的局部挑高近5.8米,于是我们新建了一个夹层,增加了包间数量与创办人的独立工作室空间,面积一共1100多平。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
由于房子结构的特殊原因,本次没有采用电梯,而采用了从负1层一直贯穿设计到3层的一个楼梯,用于连接4层空间,与此同时,我们还设置了4处挑空用于不同楼层之间的呼吸与互动!

                            

                            

                            

                            

                            
在每层的空间规划上,我们采用了中轴线式布局法则,充分降低了空间的灯光照度,用来提升客人进入餐厅的仪式感!

                            

                            

                            
我们将本次项目进行了一次复盘
在复盘中我们梳理了以下几点失误,分享给大家,希望所有拙人的朋友们能够与我们一起共享此失误信息,为的是做出越来越好的作品。
我们采用了功率较高的灯带,同时通过加调光装置来调节光空间,这是不错的方法,但本次项目中,我们将几乎所有灯带采用了此方法,导致有大量调光装置反而不方便使用,以后尽可能将一次性能具体到的参数明确下来,不再调光,将重点的空间进行增加二次调光装置。
本次钢板的落地纹样与最初的纹样有较大差别,让最后质感有点打折,这点需要在落地过程中加强管控与坚持,尤其需要那种“鱼和熊掌必须兼得”的坚持,最后的效果才能没有遗憾。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
参与设计:马玉婷、张雅洁、付姗姗、吴桐、邓泽康、王海鹏、龚银逢
软装设计:冯晓静、徐小杰
空间摄影:明境建筑摄影

                            
 

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