到“商业巨擘”南京东路

在这片被商业裹挟的街区里

徐记餐厅以一种隐于市的姿态

在餐厅设计恒定的主题中求新

玻璃墙面隐约映射零点区之景

似“满园春色”前的停顿

这是一种园林的观看法则

其后的宴饮欢场缓缓展开

“裸露”的食材勾起饕餮之欲

食客逐步与喧嚣外界剥离

产生即将被“招待”的欢欣

点菜区是最大的吸睛之所

集楼梯、酒水储藏、酒吧台、收银

四区合一的复合型功能体

是聚集人气和旺气的“皇极”

也是行为性景观的集中体现

楼梯设计营造出爬山体验

多阶“天梯”中段留出休息平台

颇有一种“溶洞式”的观感

似植被般影影绰绰斜切的装饰墙

这种见山不是山的无形设计

它是含蓄的、隐晦的、不可言传的

却让人似曾相识，宛若故知

在“景观”中加入了“生活”这剂调味

以食客的行为活动为原点发散

唤醒对历史与文化的回忆

除了满足空间审美和评效

贴合在地性、客群和服务定位

同时充分考虑业主方的商务性

增加了空间隐私度和丰富性

宴会包厢的旁厅可直达外部

流线上的循环使“生气”流动

是车水马龙里的暂停和沉思

徐徐公府步，冉冉府中趋

项目名称：上海徐记海鲜（南京东路店）

项目面积：1200平方

项目时间：2021年6月

设计团队：蒋建宇 董元军 陈峰 于悦

陈设设计：楼婷 夏清云

工程施工单位：杭州辰大建设工程有限公司

内容策划 / Presented

策划 Producer ：Dong

排版 Editor：Dong 校对 Proof：Dong

图片版权 Copyright：大相设计

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1999年起步杭州，团队专注于林泉美学语境下的精品餐厅、酒店、文化性建筑的空间、陈设及景观设计的实践和研究，追求东方文化背景下的空间意境表达，强调空间与环境的交融，创导美学和商业的平衡。

设计理念：因借林泉 师法自然 回归 沉静安宁。