火锅，一种脱胎于劳动人民日常生活的美食，其带着烟火气的人情热度正是一家火锅店的灵魂。今天我们与设计师付军来到由他设计的老周火锅，听他娓娓道来一种宽院窄巷式的记忆，解读一家火锅店的情怀。




细节欣赏

老周火锅位于以美食所闻名的小城，自贡。在这里，设计师付军选用了一系列古朴的材质打造一个充满童年回忆的空间。


走进老周火锅，脚踏青石砖，穿行于狭窄的过道之中，食客仿佛由此走上了一条充满回忆的小径。

▲  曲径窄巷之中

穿过窄巷，紧接着是豁然开朗的厅堂，明亮开阔的就餐区提供食客舒适的就餐环境。

一宽一窄形成鲜明对比，空间富有层次感，灵动而充满变幻，给人以截然不同的感受。

▲  宽院——食客就餐区

▲  窄巷——蜿蜒的过道

设计师将对儿时美好时光的追忆融于细节点滴中，以柔和的手法唤醒场地作为火锅店的人间烟火气之魂。

▲  光影体验

取几只带着幽幽稻香的手编竹篓悬于屋子上空，质朴的手工品摇晃着，在砖瓦墙上投下细碎的影子，将光线打磨成更柔和的模样。

▲  屋顶竹篓

▲  竹篓与光影

从童年嬉戏的芦苇荡里裁下一角，将柔软朴素的苇草用作隔断，在区分不同空间的同时，还为整个场所增添一丝清新的绿意与影影绰绰之美。
 

▲ 芦苇下的窗边就餐区

▲  角落中的光影

屋顶的特殊形体设计解构自老式民居的曲线型瓦屋顶，从中提取弧形元素，形成错落的瓦状构造。
 

▲  瓦片设计模型

▲  天花实际建成效果图

头顶一片层层叠叠的中国红，令人恍惚间仿佛重新回到了童年旧居的低矮屋檐之下，与所爱之人一起享用着着那餐最温馨热闹的团圆饭。

▲  红色叠瓦式天花 / 左右滑动查看更多


模型表达

Model

▲  场地模型俯视图







ABOUT THE PROJECT


项目地址 LOCATION丨四川·自贡
项目面积 AREA丨800㎡
设计单位 INSTITUTE丨 素合上域
主创设计 DESIGNER丨付军
软装设计 SOFT DECOR丨文凤娇
项目摄影 PHOTOGRATHY丨走鹊视频
完工时间 COMPLETION丨 2021.02