日日香：“潮与潮”
-
全新语境下的潮（潮汕）与潮（潮流）
日日香鹅肉饭店创立于2003年
打出潮汕澄海百年卤鹅技艺的王牌
匠心经营，弃老卤，用现卤
新鲜卤料只用一天
故名“日日香”

日日香鹅肉饭店
曾入选“非物质文化遗产”
受“舌尖上的中国”推荐
获“汕头老字号”、“广东名小吃”的美誉

这次，日日香来到浪漫之城：珠海
在艺鼎设计师的创新演绎下
以卤鹅为代表的潮汕美食向西进发
潮味生活方式日趋引领“潮”流之势

本案餐厅设计围绕潮与潮展开
“潮”既表达一种反思型怀旧情绪
也叙述一类引领潮流的精神理念

艺鼎设计师期许将日日香鹅肉饭店
打造成一个卤鹅界的潮牌
让顾客看见、感受、品味这这餐饮品牌的用心

珠海·日日香·平面图布局
ˇ

邂逅日日香，一场味觉与视觉的趣味碰撞
随澄海“世界鹅王”狮头鹅的指引悄然开启

本案空间设计从潮汕建筑中撷取经典符号
将代表“金”的厝（cuo）头造型现代化演绎
反复呈现在空间中，强化品牌印象

我们随门头鹅蛋阵列和诱人美食的指引
进入一个熟悉又新颖的时髦餐厅

日日香门头
ˇ

“金”厝头造型
ˇ

特定视角的厝头造型最先映入眼帘
一对狮头鹅半隐在帘幕后面
前后呼应，给人鲜明的印象

日日香logo鹅的指引
ˇ

眼前，橙色钢板为背景，白色烤漆钢板为形
一橙一白，犹如狮头鹅毛色
漂浮在半空，简约而值得玩味

橙与白
ˇ

右侧，明档掉鹅留存了卤鹅店的经典印象
青砖的阵列让餐厅带上一丝复古气息
不仅让传统材料焕发现代艺术感
也让顾客切身感受到餐厅对传统卤鹅文化的关照

烧制青砖
ˇ

此外在橙色背景上还有三幅地图
标识出潮汕澄海的地理位置
设计师用餐盘和地图结合的方式
表达日日香鹅肉美食发源地
强调了日日香鹅肉饭店的正宗本味
三幅地图逐步聚焦，
又如美食在味蕾有节奏地牵引。

澄海地图“三部曲”
ˇ

墙上长椭圆形展示卤鹅技艺
让日日香品牌文化融入空间
纯色沙发，极简桌椅，编织灯笼
鹅造型logo和鹅照片遥相呼应
强化品牌记忆，抢占客户心智

卤鹅技艺
ˇ

“横看成岭侧成峰”的厝头造型
实现空间互动
让潮汕建筑文化渗入餐厅肌理

简约大气的动线布局和配色
优化感官体验
简洁时髦、干净通透、舒适开阔

轻复古风烧制青砖有序堆叠
留驻文化记忆
演绎一个潮味生活方式

厝头造型
ˇ

烧制青砖
ˇ

邂逅「日日香鹅肉饭店」
开启一场舌尖上的趣味之旅前
视觉和美的体验就已先声夺人
寻香而入，悄然融入
一个风格简约时髦
一个代表潮汕文化
一个引领卤鹅文化的“潮与潮”美学餐厅

鹅鹅鹅，潮潮潮
ˇ