闹中取静

在圣保罗极具多样性的市中心内，人们可以看到各种各样的街区环境。有时候，即使是木板路和高架桥之间的某些不适宜居住或是混乱的空间，也能在环境安全的前提下为人们提供一个短暂的休息和放松空间。既然如此，何不在这个放松的空间中加入一些餐饮的元素呢？

餐厅外立面采用实墙和金属丝网式围护结构相结合的方式，立面上的开口不仅在视觉上突出了室内外建筑环境语言的对比，还将这二者联系了起来，更为重要的是，它们将室内环境暴露在了外部城市环境的目光下，从而打造出一种介于室内外之间的通透性。此外，涂鸦艺术家Theodoro Autops还与Raphael Barcelos合作，将设计与圣保罗城市街道的独特美学之间的对话融入进了本项目。黑色的外立面上安装着全新的BULLGUER®的品牌logo，这种十分风格化的标识纹理与城市街头涂鸦交相辉映、相辅相成，创造出一个别具一格的餐厅立面。值得一提的是，所有的街头涂鸦都由艺术家手绘喷漆完成。

整个商店的运营都依托于人流量和供求关系，运营方希望能够提高店内流量、供应和维护的效率。因此，设计团队不仅充分考虑了店内客人的需求，更将路边行人纳入考量范围内，将商店布置在了马路边上，提供外卖打包服务，以促进销量和营业额的增长。

在自助式服务和履行订单系统的指导下，店内采用以顾客为中心的自由点餐形式。桌子、沙发和展架系统均采用模块化的金属结构，这些金属结构不仅限定出了大厅空间，还通过环绕着它们的楼梯则将三层空间联系在了一起，同时通过上方的天窗，将自然光线引入了室内空间。此外，这些金属结构还提供了一种展示空间，种植着植物的塑料花盆散布在搁架之上，无时无刻不在为室内提供着新鲜的空气。

上层空间位于树冠之下，开放的立面让客人们能够在闹市中静静地欣赏城市街景，更为独特的是，得益于其地理位置，客人们还能通过立面上的洞口，俯瞰建筑大师奥斯卡·尼迈耶（Oscar Niemeyer）设计的Copan大楼具有催眠效果的波浪式外立面。