这家寿司店竟然没座位! DDAA

2019-06-04 11:45

                            
由目前寿司的商业模式来看,你可能不知道人们最开始是站着吃寿司的。DDAA建筑事务所的Motogi Daisuke说:“二战结束前,人们一直站着吃寿司,直到二战结束后才开始坐在椅子上吃。”因此,为了回归食用寿司的起源,并将重点放在厨师的工作上,DDAA团队决定颠覆青山市传统寿司店模式,设计了一个与众不同的寿司店。

                            

                            
Sushi Yoshii位于青山后街,离表参道只有一个街区。商店的招牌很朴素,客人们通过一条黑暗的走廊进入餐厅,走廊尽头有一个用灯照着的洗手盆。进入餐厅,光线昏暗,仅有一个现代艺术品和厨师的操作区域被灯光照亮。客人们沉浸在这里,在欣赏当代艺术的同时,品尝着用优质清酒精心制作的寿司。

                            

                            
考虑到寿司店作为移动食品摊位的起源,Yoshii寿司店每隔几年就会搬到一个新的地方,DDAA被委托设计了他们的第三家餐厅,就像参加歌词接龙一样,设计师延续了前一家餐厅的风格和理念。沿入口铺设的木地板和工作台桌面都由镀铜脚手架支撑。基于极简主义的理念,Oyaishi石头被放置在将黑色反光桌面上,粗糙与光滑形成了对比。

                            

                            

                            
虽然34平方米的场地对一些人来说会很小,但Sushi Yoshii的设计策略就很好地回避了这个缺点。通过取消座位的布置,为传统市场的美食体验提供了一种新的思路。

                            

                            

                            
项目名称:Sushi Yoshii
客户:hiromiyoshii
竣工日期:2018年10月
照片:Kenta Hasegawa
极简 日料 木地板 镀铜脚手架

                    

举报

环球设计

什么也没写

15990 作品/ 0 人气

  • 别默默的看了,快登录帮我评论一下吧!:)

    注册 登录

    更多评论

    推荐作品


    相关文章

    下载

    加入到画夹管理

    添加画夹

    提示

    右键保存、高清大图仅支持VIP会员
    名师作品集【专享】
    全网名师最多、更新最快、作品最全
    作品库【无限查阅、一键下载】
    全球最大室内作品库,超33万部
    精品资料【下载】
    全年精品资料更新超1000部
    灵感搜索【原图下载】
    中文搜索全球顶尖案例灵感图
    设计师生活馆【内购价】
    5大电商平台官方合作,专享内购价
    CAD库【模型下载】
    cad单体模型库精准搜索查找下载
    免广告打扰【屏蔽】
    屏蔽全站广告,享受纯净体验
    3D模型【送199币值199元】
    分享全网最新精品3D模型
    名师与资料完善后,价格涨至699元/年