香港室内设计公司Studio Adjective Ltd.为本地独立咖啡店品牌NOC Coffee Co.的第二间香港分店，打造简约而精致的装潢。歌赋街是充满香港特色的社区，知名商店、咖啡店、精品店、品味家具店及传统餐厅林立。繁华的歌赋街满布不同色彩，因此设计师Wilson Lee大胆尝试，为咖啡店塑造简约、明亮开敞的外观，与色彩缤纷的小街形成对比，使客人放慢急促的脚步。店铺正门选用了全玻璃设计，清楚地展示了咖啡师与客人的互动。

店内的墙身以简约纹理的油漆配搭木墙，复杂中不失秩序，结合白色金属条纹、水泥平台和地板，使空间感觉更加舒适自在。Studio Adjective深信一个适当的咖啡吧可以让专业咖啡师一展实力，因此特别设计了一张长七米的咖啡吧台，使咖啡师得以展示专业冲调技术。 吧台台面选用了白色人造石，台身三面饰以双层斜纹的白色金属条，而白色台面在简洁之余亦能呼应咖啡机身的色彩。

吧台对面位置以水泥作主调，设有几个平台座位。受结构所限，设计师把楼梯底部的区域变成观众席，让客人能在小憩之余细心观赏咖啡师的出色技巧。水泥平台设有不同层次的结构，客人可以自由地选择喜欢的位置。长长的平台亦有引导效果，一直伸延至二楼的座位区。 这一区以长台为主，中间摆放了几株植物，为水泥空间增添了活泼感，窗口位置亦加设高凳座位，使客人欣赏到歌赋街的活力。